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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.3
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
店構えの雰囲気の良さもさることながらスープが旨旨
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今帰仁そば ¥850（価格は訪問時）
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2024/08/01 更新
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今帰仁そば ¥850（価格は訪問時）
初訪。
『なかむらそば』を出たあとホントはハンバーガーを挟もうと目論んでいたが、それぞれの待ち時間が全く見当つかず営業時間的に万が一のことを考えこちらを先に。
12:20着で13人待ち。
前日の『屋宜家』同様こちらも完全古民家。
周りに何も無くとにかく長閑で吹き抜ける風が心地良い。
ただ、オーダーは意外にも？QRコード読み込みで。
（でも支払いは現金のみ）
そばのメニュー名は全て「今帰仁そば」で、その内容が
・とろとろなんこつソーキ
・炙り塩味三枚肉
・ミックス
・ゆし豆腐 数量限定
と、4種ありそこから選ぶ。
まだゆし豆腐があったのでそれにし、麺は100円UPの木灰そばにした。
出てきた一杯は、こちらのは鰹節が乗るということもあり先ずは香りが良い。
そしてひと口啜ろうとするとスープはあっつ熱。
で、「んっ⁉︎ 旨い」。
メニュー表には「あっさりスープです」と書いてある。
あっさりの捉え方も難しいが、ん〜いやいや、個人的にはあっさりという表現とは良い意味でちょっと違う気が。
豚骨感も鰹感もしっかりでダシの厚みを感じる。
その厚みのあるスープにタレの塩梅も◎で旨い。
二年前に食べた『すーまぬめぇ』のスープも旨かったが、スープだけなら今まで自分が食べた沖縄そばの中でも過去１かも。
夢中でゴクゴク、気づけば完飲という引き込み力があった。
合わせる麺は木灰仕様にしたので、そちらも独特の風味を愉しめた。