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至高のとんかつ盛り合わせ TOKYO-X&極上ヘレとんかつ
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セットの定食はご飯とお味噌汁とサラダと小鉢が一品付きます
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お味噌汁は赤出汁でした
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小鉢は茄子の漬け物的な物でした
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２種類の肉はどちらも柔らかく絶品です
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白トリュフソルトとノーマルのとんかつソースとオリーブオイル
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娘がいただいた上ロースとんかつ&天使の海老フライ
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嫁がいただいたあじ豚&特上ヘレとんかつ
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レアな１枚です 開店直後の店内 ゲスト入店前です
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メニュー
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店頭
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駐車場の案内
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土曜日の夜 娘が帰ってきました
「明日休みで暇やからチャリのチェーンの錆何とかして～」ってご要望があり
「ほなチャリの持ってきといてやー」と話すと
「昼御飯何か食べたいんやけど……」
「エッ！もう明日の昼御飯の話し？」
「八尾にあるとんかつ屋さん行きたい！」
「ハイハイ！」
ってことで昨夜は早めの就寝でした
早朝から名前を記入しに行きました
おかげでポールポジションを獲得しました
11:00の開店
どなたも入店されたいない店内に案内されました
事前にオーダーはある程度決めていました
◼️TOKYO-X&特上ヘレとんかつ+定食
◼️あじ豚&特上ヘレとんかつ(嫁)
◼️上ロースとんかつ&天使の海老フライ(娘)
目の前で店主様が丁寧に調理されています
ちょっと待ちますがやがてやって来ました！
ご飯とお味噌汁とサラダのセットてす
お塩は平たいお皿にて提供されます
今回は白トリュフソルトを選びました
詳しくは存じ上げませんがこだわりのお塩なんでしょうめちゃ粒の大きな塩度高めなお塩です
ソースはオリーブオイリとノーマルのとんかつソースをチョイスしました
特上ヘレとんかつ
肉厚でと言うよりは肉の塊って言う表現がピッタリなお肉です
柔らかく程よい脂分とその脂分がくどく無くしっとりジュワーなのが素晴らしく感動します
TOKYO-X
自身初のTOKYO-Xであります
本当に柔らかく弾力がありめちゃくちゃ美味しいです
これはおそらく他では味わえない最強のとんかつです
店内はシックで大人な感じです
とてもとんかつ屋さんの雰囲気とは思えません
店員さんのオペレーションも抜群です
気持ちよく食事ができる空間を作り出していただけます
早朝7:00前に店舗前に到着しましたが、みるみるうちに行列が延び8:30のウエイティングボードの記入時には20人以上は並んでいました
また11:00の開店時には55名以上の記名が完了しており残り枠は少なくなっていました
でも人気は一度訪れれば理解できる味とサービスです
ご馳走さまでした
TOKYO-X&特上ヘレとんかつ定食セット4480円
あじ豚&特上ヘレとんかつ(単品)2730円
上ロースとんかつ&天使の海老フライ2200円なりです