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2014.2月 前菜
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2014.2月 スープ
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2014.2月 メイン 鴨肉のコンフィ
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2014.2月 デザート イチゴのグラタン
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2014.2月 フォンダンショコラ
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2014.5月 前菜 エスカルゴ
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2014.5月 スープ
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2014.5月 メイン お魚とハマグリ
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2014.5月 クレームブリュレ
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2015.10月 メニュー
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2015.10月 前菜
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2015.10月 スープ
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2015.10月 メイン
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2015.10月 デザート イチジク
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2015.10月 マロンのブリュレ
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ママ友ランチで利用します。
初めてランチするママ友はここへ連れて行きます。
ここなら間違いないから。
久しぶりにランチへ。
見た目もきれいな前菜、サーモンと野菜のマリネはサーモンの下にカリフラワーやカブなどが
隠れていてサワークリームと一緒にいただくとまろやかでとてもおいしい。
本日のポタージュはカボチャ。
泡立てたミルクがまろやかさを増してくれます。
メインの白身魚は皮がカリッと焼きあがっていてバルサミコソースの甘酸っぱさがよく合います。
キノコもたっぷり、秋を感じます。
デザートのマロンのブリュレはマロンクリームの下にバニラアイスがあり、一緒にいただくととろけます。
ブリュレのカラメルはうすーくカリッとしています。
この薄さがちょうどよくてとってもおいしかったです。