放浪ラォレンさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

　B級グルメ、貧乏旅行や登山等の冒険的活動、そして人類学の学習に関心を寄せている、しがないサラリーマンです。

　投稿を始めた2022年１月現在、プア充の生活に生き甲斐を感じ、春·夏·冬に青春18切符を使ってグルメ食べ歩きと登山を兼ねた小旅行に出かけることをささやかな楽しみとしています。　

　このブログは主に自分の食べ歩き備忘録として活用させていただいています。当然のこととして、訪問店は原則、美味しいと感じた店、コスパが非常に高いと思った店、或いは関心を持った店などであります。

　料理に対する私の最大評価ポイントはコスパの良さです。高級な素材を使えば、それなりに美味しさを引き出すことは可能です。しかし、高級食材でなくても手頃な価格の普通の素材を使い、創意工夫を凝らした調理方法、レシピにより、低価格で芸術的な味を創り上げる技術が何と言っても一番の魅力だと考えています。

　食に対する評価は個人の嗜好に影響を受け、主観的なものだと思います。加えて、私は食に対する知識も大して持ち合わせていませんので、ここでは評価点をつけるのは控えさせていただいております。また、写真は原則、さり気なく撮った１〜３枚位しか載せませんのでご了承ください。

　私のスタンスは、お勧めしたい食に関する情報をできるだけ多くの皆さんと共有したいという願いに尽きます！

　以上のことを踏まえて、旅の途中で立ち寄ったお店(旅に伴う各地の名物料理に対する、ある種の備忘録として)を中心にして、私の好みとして昭和レトロの色合いを強く残している店、コスパや美味しさが私にマッチして強く印象に残っている店(そして、現在の話題性のある店等も幾らか含む)等を投稿する予定です。