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￥1,000～￥1,999 / 1人
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評判のジャンバラヤを食べました。
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2025/10/24 更新
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岡山市と赤磐市の境界付近の岡山市側にあるお店で２年前にオープンされました。以前はカラオケ喫茶店があったと思いますが、そのお店の室内を改築されたようです。
注文したのは、人気メニューのジャンバラヤ(1100円)です。ジャンバラヤをネットで調べてみると、アカディア人(18世紀にイギリスによってカナダから追放されたフランス系の移民)の食文化と、ルイジアナ州のアフリカ系とスペイン系の食文化が混じり合ってできたクレオール料理とのことてした。
一口食べて、チャーハン、エビ飯、パエリヤ等と同じ系統の料理と思いました。しかし、それらの料理とも異なると感じさせるのは、やはり、味付けにピリ辛のスパイシーなケイジャンソースが使われているということでしょうか。新鮮で歯応えの良いタマネギやキノコ、パブリカの味を引き立たせる料理で、美味しいと思いました。