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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
末広町にあるミシュランにも掲載された名店で特上親子丼を頂きました
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特上親子丼
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2階の様子
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外のメニュー
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店の看板
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店の外観
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2018/01/15 更新
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成田空港に向かう途中に秋葉原に来ました。
ちょうどランチタイムだったので、近くの店を食べログで検索してみました。
色々な店がヒットしましたねぇ･･･
私が普段検索する徳島や愛媛とはヒットする店の数が違います。
目移りしてしまいますねぇ･･･
その中で気になる店がありました。
それがこちらの店です。
大正時代創業の親子丼の有名店ですね。
ミシュランガイド東京2015にも掲載されたそうです。
四国の田舎と違って、長い行列ができている可能性もありますが、時間もあるので行ってみることにしました。
店に着いたのは12:20頃でした。
店の前には5人ほどのお客さんが居ました。
並んでいるのか並んでいないのかわかりませんねぇ･･･
しばらく店の前に置いてあるお正月メニューを見ながら待ちます。
会計を済ませたお客さんがぞくぞくと店から出て来ました。
それと同時に外に居た5人が入って行きました。
私もその後に続いて店の中に入りました。
通路が狭いですね。
一人で訪問したことを伝えると、その場で注文を聞かれて2階に上がるように言われました。
それと同時に10人ほどのお客さんが2階から降りてきました。
通路が狭いので会計を済ませてお客さん達が店を出るのを待ちます。
ひとりひとり清算されていたので5分以上そのまま待ちました。
ようやく2階に向かいます。
店員さんが謝っていました。
2階に向かうと店員さんから相席でテーブル席に案内されました。
相席と言ってもお客さん達は食べ終わっていたので、5分ほどで一人になりました。
注文したメニューの到着を待ちます。
今回は、お正月メニューの特上親子丼にしました。
20分ほどで運ばれて来ました。
見た目から綺麗で美味しそうですね。
特上親子丼を一口食べてみました。
見た目通り美味しいですね。
卵がトロトロです。
半熟よりもさらにトロトロです。
黄身が濃厚なオレンジ色でまるで卵かけごはんのようです。
甘めのタレとよく合いますね。
出汁を使わずに秘伝の割下で火を通し、卵は名古屋コーチンの祖先にあたる地鶏の卵を3個も使用しているそうです。
卵の味を残すために混ぜ過ぎないようにするのがポイントのようです。
お米は福島県熱塩加納村の三方山に囲まれた田んぼで栽培された無農薬米のコシヒカリを使用し、 更にお米を炊く水にもこだわり、お酒を造るとき使用する水を福島の酒蔵から取り寄せているそうです。
鶏肉は柔らかいです。
少し歯ごたえがある程度です。
鶏肉は秋田県産の比内鶏と名古屋コーチンを使用しているそうです。
鳥スープは薄味で具はねぎ以外ほとんどありません。
漬物は普通に美味しいですね。
美味しいので夢中で食べ進めます。
あっという間に完食させて頂きました。
さすがミシュランに掲載された名店ですね。
期待を裏切らない美味しさでした。
後で食べログの口コミ情報を見ていたら、モツ入りの方が美味しいという情報を見つけました。
次はモツ入りにしてみます。
今回はお正月メニューで1600円でしたが、通常は限定20食で2000円だそうです。
値段相応の価値はあると思います。
美味しかったです。
また来ます。