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1回
夜の点数：-
昼の点数：4.0
2015/10 訪問
夜の点数：-
昼の点数：4.0
美味しゅうございました！
2015/10/05 更新
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初めての来店で、店を探しながらブラブラしてると７〜８人の行列を発見！
多分この店かなぁと近づき鍾馗さんであることを確認し、開店まで少し待ち入店。
店に入った途端に節出汁の良い香り、決して強過ぎるわけではなく、本当に食欲をそそる良い香りです。初めての来店なので一番スタンダードな中華そばを注文！大盛り無料とのことなので大盛りで注文しました。
厨房をＬ字で囲うスタイルの店内は、みんなの視線が厨房に集中します。
少し気になりましたが、店主さんとアシスタントの女性２名の息が合っているようで、微妙にズレている様に感じましたが、忙しいので仕方ないのかなとも思いました。少し雰囲気が重かったかな…笑
さて、そんな人間観察をしながら待っていると手早く作られた中華そばが着丼。
見た目はこれぞ、中華そばという雰囲気。
麺の色、スープの色、ネギの量、海苔の位置、は素晴らしいほどに、ザ・中華そば！
チャーシューにかなりのこだわりを感じましたが、唯一のスタンダードを崩す良いポイントになっていると感じました。
さて、スープを一口。。。
なんとも言えないほどにナチュラルな旨味が素晴らしく心地よい味です。中華そばのスタンダードなスープよりは柔らかい印象ですが、決して薄いとかではなく、出汁とタレのバランスが絶妙でした。
麺はこのスープに合わせるには少し太めでは？と思いつつ、一口、ちぢれ麺ではないのに何故これほどにスープを絡めてくるのか、これはバランスが非常に良い一杯だと認識しながら、そんなこんなで、あっちゅー間に完食！！
もう一杯イケるなぁと思える一杯でした。
こんどは、違ったメニューを食べたいと思います！長野県内で上位に入るのは頷ける一杯でした！ごちそうさまでした！！！