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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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博多で大人気の豚骨ラーメン
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ラーメン
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ラーメン
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B：バリカタ K：カタ Y：ヤワ
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2025/12/19 更新
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博多祇園周辺のホテルで宿泊、近くに人気のラーメン店があるとの情報を同僚から聞き、仕事終わりの９時３０分にお店に行くとすでに２５人程度行列。我々もその行列に並ぶことを決意。入店が近づくと店員さんが「券売機で食券を買ってください」といってくれます、それまで静かに並びましょう。私はラーメンを購入。列に戻ってくると店員さんが「麺の高さはどうしましょう？」と効いてきます、食券には「B」、「K」、「Y」の文字「B」はバリカタ「K」はかたい「Y」柔らかいを意味します。私は「B」でお願いしました。そうこうしているうちに３０分がたち入店。店内は豚骨を煮ている匂いが充満してました。
ラーメンはすぐに来ます。そのラーメンのスープは奥深く、パンチがあるのにあっさりしていて最高においしい。麺はやっぱりバリカタが合う。テーブルにある高菜を少し入れるとちょっとした味変になるのが良い。
豚骨ラーメンはやはり博多にきて本物の豚骨ラーメンを食べないと味わえない味ですね。
博多に来たときは、必ず博多一双祇園店で食べます。