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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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繊細な煮干しを味わえます✨
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特製煮干しそば、麺大盛り
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2026/02/07 更新
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愛知県小牧市の「麺や たけ田」さんに伺いました！
久しぶりに午後から休みが取れたので、
せっかくなら普段行けない遠方でランチを食べようと
以前からBMしていた「麺や たけ田」さんを目指し、
13時頃に到着し、ウェイティングボードに
車のナンバー、駐車位置を書いて、
車内で待たせてもらいました。
店内の待ちに空きが出来ると呼んでいただけるので
とても良いサービスです！
10分ほど車内で待って券売機で発券し、
店内で5分ほど待ちます。
今回は特製煮干し、麺大盛りを注文しました。
丁寧な調理をされているようで回転は早くありませんが、
清潔感のある店内で期待が持てます
カウンターで3分ほど待って配膳いただきました
煮干しと聞くと、セメント系のようなパンチの強いスープを想像していましたが、こちらは良い意味で予想を裏切られました。
煮干しの風味はしっかり感じられるものの、全体はとても繊細でやわらかい味わい。
雑味がなく、丁寧に作られているのが伝わるスープで、
素直に「美味しい」と思える一杯です。
チャーシューは薄切りが2枚。しっとり柔らかく、
味付けも控えめでスープとの一体感が良いです。
厚切りチャーシューは炙りが入っていて香りが良く、柔らかさと食べ応えを兼ね備えており満足感があります。
スープはかなり熱々ですが、その分最後まで美味しく
楽しめました。
麺は個人的にはもう少し硬めが好みですが、このスープとの相性は良く、全体として完成度の高い煮干しラーメンだと思います。
久しぶりに美味しいラーメンでした！✨
もちろんスープも完飲です！✨
ご馳走様です！