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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス -
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス-
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
神奈川トップの評判が頷ける質の高いらーめん
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綺麗なスープ。分離の仕方が素晴らしい
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わんたん入り醤油チャーシュー麺は
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2016/12/10 更新
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ようやく平日の昼間に時間をとれる機会が出来、早速、湯河原の飯田商店さんに向かうことに。評判がとてもいいので、ずっと機会をうかがっていました。
西湘道路を抜けても有料区間がいくつもあり、伊豆半島はお金がかかります。真鶴道路は無料道路を通り少し費用を浮かします。海を横目に見ながら1人らーめん屋さんに向かうのも中々いい気分です。電車もいいと思います。
１つ用事を終えてからの出発だったので12時6分という混む時間に到着。しかし、駐車場が満車で空く気配が無し。見切って湯河原駅方面に向かい一般にも開放しているデニーズの駐車場に入れました(有料)。
テクテクと店に戻ると12時30分で待ち人は 13人程度。都内であれば有名店なら10人以上の待ちはザラですが、平日に湯河原まで来てらーめん屋にこれだけ並ぶというのは中々ですね。
並んでいる間に順番に食券を買いに行きます。
入って左手に券売機があります。普通は初めての時はデフォルトにするのですが、折角遠方まで有料道路、駐車場代までかけているし、この際色々な食材を味わってみようという事で、わんたん入り醤油チャーシュー麺(1400円)を購入。こんなに高いラーメンは食べた記憶がありません。25分待って入店、着席できました。
入口付近にL字カウンターがあって、奥にテーブル席があります。料亭のような雰囲気の高級感たっぷりのカウンター席です。淡い茶系の木目のカウンターで奥行きも幅も広く、とてもゆったりできます。鞄を膝の上に乗せていたら女性店員さんが、荷物用の籠を運んでくれました。とても感じのいい店員さんでした。厨房内にある男性店員さんも気持ちのいい接客でした。
お盆とレンゲ、お箸が先に運ばれますが、これも高級気です。
6分程度でカウンター越しに提供されました。レンゲでスープを掬うと美しさにうっとり(写真)。 レンゲの上でスープが澄んでいます。タレとオイルが綺麗に分離しています。鷄の出汁に醤油ダレが絶妙にマッチしていて、円やかな上品な味。澄んだまろやかさというと変ですが、鷄と醤油ダレと水しか使われていないスッキリしたスープは何かそんな感じです。説明では、鷄に比内地鶏、名古屋コーチン、山水地鶏を使用しているとのこと。また、醤油ダレは、各地から取り寄せた6種類の生醤油を合わせているとの事で、強いこだわりを感じます。
醤油らーめん専用の中細麺はもっちりしっとりでそれだけでも美味しいですが、醤油スープとの相性もとてもよく、さすが醤油らーめん専用の麺と感じました。(当然、塩らーめん用の麺は塩らーめん専用となり、塩らーめんにも好奇心が湧いてきました)
具材として1番気に行ったのが実はシナチク。写真の左やや下に写っているシナチクは一本に繋がっていて長さは計っていませんが15cm位あったような。柔らか目なのですが、柔らかさとシコシコ感が微妙なバランスでとても美味しかったです。
わんたんは白い鷄わんたん、黒い豚わんたんが各１つずつ。お肉がぎっしり詰まってます。
チャーシューは三種。豚ロース、豚モモ、鷄ムネ肉を美味しく楽しめます。
あっという間に完食。お腹にももたれません。連食する方が少なくないのもわかります。
素材が良くうまく絶妙に素材を組み合わせた美味しい一杯、ご馳走様でした。
海辺のドライブとらーめんのコラボは中々よかったです。
ps. 駐車料金は600円でした