くらまんさんが投稿した手打蕎麦 じゆうさん(東京/東長崎)の口コミ詳細

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手打蕎麦 じゆうさん東長崎、新江古田、江古田/そば

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス -
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/01 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス-
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

蕎麦の素朴な力強さと香りを楽しめる田舎そばと、滑らかな喉越しで甘い香りのせいろは美味しかった

だいぶ前から1度は行きたいと思っていた蕎麦屋『じゆうさん』に、平日、タイミングが合って初訪問しました。
西武池袋線の東長崎で下車。改札口を出ていきなりどちらに向かっていいかわからないから始まりましたが、11時12分に到着。待ち人はなくウェイティングのリストを見ても先客はありませんでした。
開店3分前くらい(11時27分頃)に女性2人連れ2組が並んだ程度。

11時31分、カウンター席に案内されます。落ち着いた和風の広々とした席です。これだけでも嬉しい気分になります。可愛い陶器の置物もあったりして。

注文は、せいろ(900円)と田舎そば(1100円)にしました。

せいろ
先にせいろが運ばれました。
しっとりとした美味しそうな見映えです。
先につゆをつけずに口元に近づけてみると甘い香りがします。見た目より滑らかで喉越しのいい十割そばです。硬くも柔らかくもない蕎麦自体を楽しめるコシです。
薬味はネギ、山葵、辛味大根。山葵も辛味大根もこのせいろを美味しく引き立ててくれますが、辛味大根が新鮮な感覚でより好みかな。

田舎そば
こんもりと丸い盛りで上品さと可愛さがあります。
つゆわつけても塩だけでもいいと説明されました。最初はやはり何もつけずに。店内で殻ごと手挽き製粉しているせいなのか、田舎そばの香りは素朴な力強さを感じます。同時に深い味わいも。本当に蕎麦を味わっている感がします。
口当りが柔らかくネットリ絡むような感触がありながら噛み感もありますね。塩で食べましたが、素朴感をより堪能できた気がします。
最後は蕎麦湯でのんびりとしめました。

個人的には、滑らかな喉越しのいい甘い香りのせいろ、蕎麦の素朴な力強さのある味と香りを強く楽しめる田舎そば、どちらが好みかと問われると困りますね。今日だけでは、田舎そばがより新鮮に感じました。(ところで田舎そばの定義って何だろうと考えたりしますが)

具材のない蕎麦だけの食事ですから、せいろと田舎そばを食べても満腹感はありません。しかし満足感はしっかりあって、胃に蕎麦があるうちは、勿体無くて何も食べたくないと思った程です。

1度はと思って訪れたお店ですが、また来たいです。
できれば、のんびりとお酒とちょっとしたお料理を頂いて、締めに蕎麦なんていいですね。

ご馳走様でした。

帰りは新江古田駅に出て大江戸線で新宿に向かいました。

  • 田舎そば (1100円)

  • せいろ(900円). 十割

  • お茶

  • 薬味 (山葵を使った後で辛味大根を使う前)

  • 広く落ち着くカウンター席

  • 蕎麦湯

2018/01/19 更新

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