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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
一本のうどんの中に柔らかさと確かさが含まる、そしてやさしい 〜だしも同じように〜
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2024/06/16 更新
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香川まで行くのだから、味わって楽しんで思い出に残るうどんを食べようと、向かう前から頭を悩ませていました。地域とお店と順番とルートに。その悩んでいる間がまた楽しいんですけど。
1軒目は「讃岐うどん がもう」さんです。讃岐うどんに関心があれば誰もが知っているかもしれません。食べログにおいては、百名店、BRONZE の常連ですし、点数も4.0ですから。ただ、当初は坂出市には行かずに高松市内でうどん店を回ろうと思っていたので、「がもう」さんは訪問の候補に入れていませんでした。
でも車なら坂出市まだ意外と時間がかからないとわかって、「讃岐うどん がもう」さんにも伺うことにしました。
9時25分に到着すると、想定以上の長い行列です。(YouTubeで見たよりもはるかに)
駐車場の端の方にあるお土産屋さんよりもかなり後ろです。100人あたら麺切れなならないかと心配したりして。(麺が売り切れると終了) 土曜日だったので人出も多かったのでしょうね。
しかし流石に回転は早く、40分程で入店できました。
注文時には小(1玉)か大(2玉)か特大(3玉)かと、麺の「冷」か「温」かだけを伝えます。
小(1玉)で「冷」にしました。あとは好きな具材を自分で載せるだけなのですが、後のことを考えて、あげだけをトッピングしました。温かいかけだしと冷たいかけだしがあります。
小(1玉)は180円、あげは120円で計400円です。
店内はいっぱいでしたので、外に出てご家族が食べていたテーブルに相席させていただきました。快く相席させていただきました。1人だったのですが、こういう時は便利ですね。
シンプルですが、あげは大きく、味わいが伝わってくるようなビジュアルです。
麺はとても優しく滑らかです。柔らかさが心地良い食感です。柔らかいのにコシが潜んでいるのが、素晴らしいです。
あげも人を優しくさせてしまう程の柔らかさと、だしの染み込んだやさしい味わい。麺とだしとあげが全く同じ方向を向いています。完璧な一体感です。
うどんはこんなにも奥深かったのかとあらためて感嘆した次第です。1杯目のうどんから早くにして。
ご馳走様でした。