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フォレノワール ア ラ ピスターシュ(800円)
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フォレノワール ア ラ ピスターシュ(800円)
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ガナッシュ トリュフ(850円)
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ガナッシュ トリュフ(850円)
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フォレノワール ア ラ ピスターシュ(800円)
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ガナッシュ トリュフ(850円)
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目白でスイーツといえば老舗2軒あることもあり気楽に和菓子となるのですが、頭の中ではいつも洋菓子もチラチラと気になっています。
スイーツ好きな方ならご存知の洋菓子のお店「エーグルドゥース」が、しかと君臨しています。なんたって食べログ4.02(百名店)ですから。
ということで、その日は「エーグルドゥース」さんで洋菓子を購入することにしました。
丸長さんでつけ麺を食べてからと思っていましたが、臨時休業であった為、先に洋菓子を買っていくことにしました。
平日(11時前)だったので外の並びはあまりなく(2人かな)、割とすぐに入れました。店内には客が多く注文するまでにやや時間がかかりましたが、ケーキ以外の菓子も色々と眺めていたので、すぐに感じました。
それにしても外観もそうですが、内観もパリの街に似合うお洒落な造りです。インテリアもショーケースさえも。ケーキの他にも菓子類が沢山あるので、何回来ても異なる楽しみ方ができそうです。
悩みながらも今回購入したのは、
フォレノワール ア ラ ピスターシュ(800円)
ガナッシュ トリュフ(850円)
です。
-フォレノワール ア ラ ピスターシュ
派手さは抑えていますが、なんとも品のあるビジュアルです。チョコの濃厚さとピスタチオの品の良さのバランスがとてもいいです。さくらんぼの代わりにピスタチオを使用したフォレノワールの美味しさは格別でした。
-ガナッシュトリュフ
口先でとろけるようです。生クリームで滑らかさを得たチョコに、更にコニャックが味の広がりと深みを与えています。ガナッシュを超えたガナッシュです。
認められた洋菓子店のケーキは、やっぱり特別なケーキです。
今後の楽しみが増えました。
ご馳走様でした。