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夜の点数：3.7
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すすきので深夜ラーメン！輝風のおいしさ健在
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2025/11/02 更新
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札幌のすすきのにある「札幌らーめん輝風」へ。ジンギスカンのあとに訪問しましたが、しっかり美味しくいただけました。醤油と味噌をそれぞれ注文。醤油はキレのある風味と旨みのバランスがよく、透き通ったスープに背脂がまろやかさをプラス。低温調理チャーシューがしっとり柔らかく、上品で満足感のある一杯でした。味噌は濃厚ながら重すぎず、香ばしい香りとコクがクセになる北海道らしい味。麺はプリッと弾力があり、スープとしっかり絡んで箸が止まりません。深夜でも賑わっていましたが回転もよく、観光の〆にもぴったり。やっぱり札幌に来たら味噌ラーメンは外せないですね。次はバターコーンも挑戦してみたいです。