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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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透き通った絶品スープと、モチモチ手打ち極太麺
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2017/12/11 更新
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会津若松で鶴ケ城とさざえ堂を観た後に、本場の喜多方ラーメンを食べる為だけに喜多方に足を運びました。いくつか有名店はあるようでしたが、食べログで極太麺をみてから、こちらの「食堂なまえ」さんが気になっていました。
土曜日の14時過ぎという時間でしたが、お店の前は行列。しかしそれより大変だったのは、駐車場でした。お店の横に数台駐車スペースはあるのですが、全然空かない。しかも一方通行が多いので、遠回りしてぐるーっと回っても、停められる気配はなし。近くにコインパーキングも全然ないので、喜多方駅のパーキングに停め、そこから歩きました。その間家族に列に並んで待っていてもらったのですが、駐車場に停められなかったため、後ろの方に何人か先に入って頂きました。皆さんも駐車場にはご注意下さい（その時の対応があまり良くなかったのは残念です）。
やっとのことで入店し、
◆極太手打ちラーメン（570円＋大盛100円）を注文しました。本当は、並盛＋炒飯にしようと思ったのですが、売切で残念。
スープは醤油。透き通っています。清湯のスープは豚や鶏の旨味が出ていますが、サッパリとした味です。飲めば飲むほど味が深く、とても美味しいスープです。極太手打ち麺はモチッとしていて、他では味わえない味です。チャーシューは他レビューではイマイチと書いてありましたが、臭みもなく脂ののったバラチャーシューでした。チャーシュー麺にすればよかった！と思うほど。
今まで食べた喜多方ラーメンとは一味も二味も異なり、飽きの来ないラーメンでした。これは本場じゃないと味わえないですね！