RINA-Stoneさんが投稿した鮨 とかみ(東京/内幸町)の口コミ詳細

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掲載保留鮨 とかみ新橋、内幸町、銀座/寿司

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2016/06 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

ミシュラン★銀座 とかみ Ver.6

6月訪問は,珍しく全部写真を撮ってきましたので載せておきます
レイアウトアプリで加工してます(枚数制限があるので)

5月の訪問は,10名の貸し切り食事会と相成りました
佐藤さんのお茶目な写真を載せておきます
参加者,全員大満足な銀座の夜でございました(笑)

ミシュラン★銀座 とかみ Ver.4
予約困難なお店になってしまいました
何とか,毎月伺っています
色んなお店に行きたい反面,通って常連風になる事の重要性も感じている今日この頃
予約困難なお店で,何か月も待って年に2~3回しか行けないお店では
到底顔なんて覚えてもらえません
だから,ミーハー心は押さえつつ,繰り返し通えるお店を大事にしたいと思います
4月は,ちょっとかっこいい写真が取れたので,更新しま~す(笑)

2016年2月再訪
年末に訪問した際に,『鮨は2ヶ月に一辺で良かろう』等と2月に予約を入れていました
ところが,やはり食べたくなっちゃうんですね~
1月は,鮨が食べたくて食べたくて大変でした
こんな事なら,3月も予約入れとこうと,2月の訪問前にお店に電話を入れたんですが
現在は,月の1日に来月の予約を取る方式に変えたとのこと
まずい・・・
今回訪問時に,マスターの佐藤さんに交渉しましたら,何とか3月も取ることができました
今回は,名刺も頂いたので,直接メールしてくれとのことです
ちょっと常連ぽい扱いが嬉しい今日この頃です(^o^)
今回も,大変満足なお料理でした

201512再訪

食べたいな~と思った時には,予約が取れず
結局初入店から2ヶ月が経ってしまいました
1週間前に,大阪の尽誠さんに行ったばかり
名店の鮨が続きましたが
やはり,とかみさん美味いです
適度な緊張感を持てるカウンターも堪りません
会話が無くとも,マスターの佐藤さんの仕事を見ていて飽きません
驚いたのは,ちゃんとリピーターだとわかっておられるようでした

美味いのは当たり前
お店と,マスターとの相性は,いかがなものか
次回の予約を入れて,お店を後にしました

しかし,美味しいお店のマスターは,笑顔が素敵です(笑)
お店を後にする時に,お見送りいただきますが
マスターの笑顔に癒やされます

もし,この投稿を見ておられる先輩方
お寿司屋さんのマスターは,大将と呼ぶべきですか?マスターで良いですか?
どなたか,教えていただけませんか??


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通いたい鮨屋を探す行脚No.002

通える絶品鮨屋を探すことを決めまして,銀座2店目でこちらに伺いました
地下に階段で降りると,ひっそりとお店があります
カウンターは,10席
10名の神様という意味で『とかみ』と言う名前にしたそうです
マスターは,38歳
私と歳も近い

いつも思うが,良いお店に来たらメニューを覚える前に,食べてしまう
これではイカンと思いつつ,やはり今メモを見直してみると
書き忘れているのがいくつか…(汗)
なので,コース内容は,写真を見て下さい

赤酢のシャリは,初めてでしたが
なかなかの妙味でした

全体のボリュームも満足
さすが,トップランカーでした
とても良い時間を過ごすことが出来ました
料金も,同様のお店の中では,ちょっと安めだと思います
再訪確実です

  • お茶目な佐藤さん

  • しゃこと茄子

  • あわび

  • カツオの生ハム

  • 珍しい満寿泉と佐藤氏

2016/08/24 更新

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