10回
2020/01 訪問
新宿界隈と言えばここしかないヾ(≧▽≦)ノ『東京肉しゃぶ家』
2020年年も明けて早々に行ったのがこちらです
お肉好きなお友達と一緒に行きましたが、この友人がドはまり(笑)
初体験の但馬玄(たじまぐろ)の肉質のおいしさにうっとりします
大将のお肉に対するこだわりが強く、美味しいお肉を食べるなら
こちらで間違いないですね
サービス精神が旺盛な大将ですから、食べすぎには注意が必要です( *´艸`)
そう言えば、この日気付いたんですが
こちらのしゃぶしゃぶ、灰汁が全然でないんです
何度も来てたけど、そう言えば灰汁取した覚えもない(笑)
それだけ、肉質が良い証拠なんだと
お肉好きな友人が気付かせてくれました(*´ω`*)
2020/06/03 更新
2018/12 訪問
祝4点オーバー(*˘︶˘*).。.:*♡『東京肉しゃぶ家』
とうとう食べログ4点オーバー達成というわけで,忘年会がてら行ってきました
名物店主は健在で,飾ることなくいつも通り迎えていただきました
22000円のコースをお願いしました
お肉以外のメニューが洗練されてきたような気がしますね
テールのスープは絶品ですし,この時期だと蟹も用意しています
勢子蟹を山程使った蟹ご飯は,美味しいですよ~(*˘︶˘*).。.:*♡
何だかんだと,食べ終わるとお腹パンパンになります(笑)
店主自ら,かなり真面目に仕込みしています(監視カメラがあるんだとか)
まだまだ美味しくなる予感がするお店ですね
2019/02/11 更新
2017/12 訪問
これでもかって肉を食おう(人´∀`).☆.。.:*・゚『東京肉しゃぶ家』
最近は,こちらの大将と御飯を食べることもしばしば
すっかり顔も覚えてもらって,何とお歳暮までもらっちゃって(汗)
これは,年末の挨拶に来いとと言う暗黙のルールだろうというわけで(笑)行ってまいりました
東京肉しゃぶ食べ納め
来るたび思うのですが,料理の味が上がっていっているような気がしますね
バリエーションも一工夫二工夫してあって驚かされます
お鮨大好きな大将は,並のお鮨屋さんよりも目が利くし,仕事も上だと自負しております通り
肉以外の魚介系の1品料理が素晴らしい
止めの大田牛肉攻めは,お腹一杯になること間違いなしです
1.背子蟹
2.白海老の昆布締め
3.数の子
4.サーロイン炙りにトリュフとバチコ
5.牛タン
6.焼き雲丹 フカヒレの煮凝りと蒸し鮑
7.帆立磯辺にトリュフ
8.牛タン餃子
9.塩すき焼き
10.しゃぶしゃぶ サーロイン,牛タン,シャトーブリアン
11.特製カレー
12.アイスクリーム全種(笑)
2018年も元気に,よろしくお願いします
2018/01/04 更新
2017/09 訪問
山ほど美味しい肉を食べたいのだ~(๑´ڡ`๑)『東京肉しゃぶ家』
名物店主(?)のこのお店(笑)
時々,無性に食べたくなる肉三昧なカウンターしゃぶしゃぶです
コースは20000円になりますが,その内容も工夫を凝らしているみたいで
以前来た時よりもゴージャスになってないかな?(笑)
しゃぶしゃぶ以外のメニューがパワーアップしているように思います
かなりグルメな店主さんですから,美味しい物の追求は流石ですね
サーロインも,ヒレも,タンさえも肉質は間違いないです
この日は,ミシュラン4つ星カレーを締めにいただきました
しかもトリュフをちらして(๑´ڡ`๑)
サービス精神も豊富なこちらのお店
出る頃には,お腹パンパンになります(笑)
2017/11/13 更新
2017/01 訪問
これでもかと大田牛を食す『東京肉しゃぶ家』
某有名な食べログレビュアーであったオーナーのお店に行こうとなりました
4人で食べロガーオフ会となったのですが,通りに面してあるんですが,何故かGoogleMapに誤差があって
ちょっと迷ってしまいました(汗)
いきなり馴れ馴れしくできないので,当初はお店の仕事風景を談笑しながら眺めていました
ちょっと珍しいカウンターのみのしゃぶしゃぶ屋さん
勝手に,小上がりの畳の上でテーブルを囲むイメージだったので,最初は戸惑いましたね
この日は,オーナーさんにおまかせスペシャルコースをオーダー(笑)
美味しい肉を,これでもかと食べることになりました
厚めに切った大田牛のサーロインは,ジューシーで美味
タンシャブも初めて食べましたが,豆苗を包んで食べるこのタンシャブ
さくっと歯応えの良い食感は堪りません
ミスジのしゃぶしゃぶに,白トリュフを添えたすき焼きまで美味しいんです
お肉が出る前に,おつまみもいくつか出るのですが
きちんと仕込まれたおつまみは,オーナーさんのこだわりを感じました
締めにうどんを食べて,何やら特別なアイスクリームでフィニッシュ
最後には,食べロガーであるとばらして,オーナーさんと盛り上がりました(笑)
気さくなオーナーさんで,接客にも気を使っているように見受けられます
サービス精神は旺盛なので,ついつい食べ過ぎには注意が必要です(*´ω`*)
点数については,ファーストコンタクト
リピートして,確かめていきたいのです(๑´ڡ`๑)
2017/02/21 更新
言わずと知れた有名店
神戸牛の中でも最高峰の但馬玄を食べられる
数少ないお店です
しゃぶしゃぶなのに全然灰汁が出ないのが驚きです
但馬玄 冷しゃぶ
赤身のタルタル 刺身 チャンピオン牛肉
香箱蟹
但馬玄コブ 平貝
テールスープ
牛カツ
しゃぶしゃぶ
ご飯 但馬玄漬け テール煮込み サーロイン 数の子 黄身の醤油漬け