RINA-Stoneさんが投稿した銀座 盡(東京/銀座)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

りなの備忘録です

メッセージを送る

この口コミは、RINA-Stoneさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

掲載保留銀座 盡銀座、有楽町、東銀座/イノベーティブ、創作料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2017/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

これは感動するね(人´∀`).☆.。.:*・゚『銀座 盡』

とあるグルマンと知り合ったのが2017年の大きな出来事の一つではないでしょうか
食べログのレビュアーさん達とは,また違うグループに人の輪が広がっていくきっかけとなりました

こちらのお店は,ある有名グルマンのFB投稿で一瞬で火がついてしまいました
出遅れてしまった私は,あっという間に予約すら取れない状態に(汗)
そんな私を誘ってくれたのが,冒頭に書いたグルマン
6名貸切会をセッティングしてくれたこの方には感謝感謝です

6席のカウンター1回転のみ
佐藤シェフの料理は,全く味わったことのない感動の連続でありました
これはまた行きたくなりますよ(人´∀`).☆.。.:*・゚

とても穏やかな佐藤シェフですが,ある事象が起こると烈火の如く激怒するんだとか
それは,お客さんが他所のお店の悪口を言う事なんだとか
全ての事柄に,インスピレーションを忘れないこと
肝に銘じなければいけませんね

1.桜海老の出汁
2.天然殻付きホタテのフリット
3.白甘鯛 清水の器
4.沼島の黄鯵 炭焼き
5.厚岸の雲丹と淡路島のイカ 玉ねぎとわさびのビネガーソース 酸味が◎
6.特製バターと特製パン 絶品
7.京都間人の蛤 噴火湾の白子
8.カマスの磯辺
9.牡蠣のグラタン 足赤海老の味噌とベシャメルソース
10.岐阜の真鴨 りんごの真っ赤な本当ソース?(完全無農薬)
11.石川芋と菜の花 芽キャベツ ブイヤベース 桜海老の出汁が効いた炊込み御飯
12.和菓子 枯山水の庭に和三盆,寒郡,大納言きんとん,葛餅

2018/01/04 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ