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夜の点数：5.0
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都度感激の新橋の名店
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2025/03/30 更新
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昨年はほぼ毎月お邪魔しながら、機会に恵まれず、今年になって初めての訪問。工さんの料理は毎度新しいものも提供いただき、焼き鳥ではテッパンのササミのハーブソースが、この日からなめ茸と貝出汁のソースに代わり、これが超絶品。蛤と菜花も季節感満載の美味しさで、サブレは(確か)ポルチーニ茸のクリームとチーズで、これがまた超絶美味しく、お代わりしたら工さんも驚かれてました。
また通わせていただきます。