2回
2024/04 訪問
7品のフルコースでワインペアリング付きで15000円ご褒美ランチにぴったり!
ずっと気になっていた念願のがっつりフレンチフルコースに!ペアリングがつけられて、なんかとても良さそうなお店感があるところだな〜とおもってずっとBMしていたのです。
◎ランチフルコース 7800円
◎ペアリングコース 7000円
楽しくて何もメモしてなくて…何も情報ありませんが(笑)、どれも丁寧にしっかり作られていて、どのお皿もソースが全部美味しい♡
・プティフール 鹿のラグー肉のピロシキ
・菊芋のポタージュ
・なんかいろいろいっぱい入ったサラダ
・牡蠣とほうれん草のクリーム煮
・イトヨリ グリーンピースのソース
・イベリコ豚のグリル
・ごまのパフェ
・くるみのケーキ
そしてさらにペアリングがもう楽しくて…ちゃんと1品ごとにお料理にピッタリのワイン。メインのお肉といただいたグルナッシュとてもおいしかた…!
デザートはペアリングに日本酒登場。たしかに日本酒は甘いし、デザートワイン的な位置づけになるのかぁと最後までお酒もごはんも楽しめすぎる3時間でした( *¯ ꒳¯*)
ホールはマダム一人で回されていました。こちらのマダムがお心遣いが素敵。ビストロで店員さんが楽しくお話してくれるお店も大好きなんですが、こちらのお店は程よい距離感でマダムが素敵にサービスしてくれるお店。これはまた行かなくては!って思ってしまう居心地のよさ。
こんなしっかりしたコース、ランチであっても東京で食べようと思ったらもっと高いと思う…神戸だから?それともこのお店がすごいのか…!?とにもかくにも大満足。絶対またゆきます、ごちそうさまでした!
2024/04/25 更新
8ヶ月ぶりに再訪!前回行ったときの楽しい時間が忘れられず年末もこちらに♫1ヶ月ほど前に食べログで予約しました。
◎ランチコース 9800円
◎ペアリングワインコース 7000円
前回よりランチコースの値段は2000円上がってしまいましたが、ペアリングのコースのお値段は据え置きでありがたかった…!
メニューにはメインの食材だけ書いてあってどんなものが出てくるのかはお楽しみなところも素敵。
ズワイガニ
人参
鰆
白子
スジアラ
蝦夷鹿ロース
デザート
ミニャルディーズ
ペアリングのワインは1皿1グラス。
今回はシャンパンに始まり、白四種、赤一種、デザートワイン。ハーフよりも少ない量ですが、7種類も出てくるのでとっても大満足…♡
家ではスパークリングワインばかり飲んでるので、よいグラスでシャンパン飲んだときの久しぶりの感動。その場でグラスはどこのものかを調べて木村硝子店であることがわかりました!いいグラス、やっぱりいいなあ。
ペアリングとして感動したのは人参のムースとピノブラン。人参の甘みだけで作ったクリーミーなエスプーマとちょっと甘めのピノブランがぴったり。家で食べるならクリームチーズとはちみつとかだろうけど、お店だからこその特別感。
一番お料理で感動したのは白子。
白子に少しスパイスを加えた衣をつけてからっと揚げたものにサワークリームソースをつけたものがほんっっとーに美味しかったです…。
白子の天ぷらをフレンチテイストにした感じなんですが、こんなに美味しく食べれるところはなかなかないんだろうなあ( *¯ ꒳¯*)
で、何よりここが素敵なのはマダムの丁寧な接客。
つかず離れず、ワインもお料理も説明はきちんと丁寧に。もちろん事前に顧客情報は確認されているのだとは思いますが4月に(子供を実家に預けて(笑))来たことも覚えてくださっていて、とても感動でした…!絶対またゆきます。ごちそうさまでした!