「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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ここは凄いの一言ですね。かなりの高額なお店ですが、それを上回るパフォーマンスですね。私たち以外は全て外国の方でした。同時進行の中で、スタッフが説明をしてもらえます。私たちだけ日本語の説明でした。ただ日本人に説明する方が苦手に思えました。（笑）そんな些細なことだけですね。それ以外は感動の3時間が待ってます。あまり詳しくは書きたくないので、皆さん体験してみてください。
2024/12訪問
1回
広島にやってきました。ネットで調べてこの店にしました。日赤から近いお店です。近くの広電の駅から少し歩きますが、コンビニの横にあります。カウンターが主体の店ですが、落ち着いた雰囲気です。事前大将と相談してサザエは苦手でやめてもらいました。最初は煮麺から少しずつサーブされます。大将のワンオペの割にはそれほど待たされずに提供されました。最後のご飯まで丁寧な仕事だと思います。ご馳走さまでした。
2025/07訪問
1回
京都の路地の中にあります。元々町屋を改造したお店らしいです。目の前に駐車場があるので、そこに停めます。入る前からスタッフが視線で迎えてくれます。中はカウンターのみのオープンキッチンです。ペアリングが元々付いているのですが、アルコールとノンアルコールのどちらでも同じお値段です。でもノンアルコールでこれだけ、ペアリングができるのはすごいと思いました。薪での調理となるようですが、カウンターまで熱さが伝わりますから、スタッフは大変です。でも大勢のスタッフが料理を作ってます。これは凄くみていて楽しいですね。料理は説明出来ないほど見た目から感動させられますが、ジビエの熟成肉より、お野菜がメインらしいです。少しお値段が張りますが、何かの記念日にはアリですね。最後は円卓に移動してデザートをいただきます。それらそれで楽しい演出だと思います。ご馳走さまでした。
2025/07訪問
1回
ジビエの店です！四条通りから少し路地を入ったところにあります。カウンターだけど思いますが、ほぼ満席でした。最初に3品が供されたあとは好きなメニューを好きなだけ食べられます！あんまり食べすぎるかなって思う心配はいらないかもです。好きなメニューはかなり少なめです。とても一品一品が丁寧に作られているので、是非とも全品制覇が良いと思います。お値段はそれなりにします。 ご馳走さまでした。
2025/01訪問
1回
1回
1回
2023/08訪問
1回
2022/12訪問
1回
写真があまり無くてごめんなさい！知多半島にある釜飯の美味しい店です。先ず問題は駐車場が難しい。海の堤防沿いに進みますが、「これ無理」っていう場所に駐車場があります。しかも砂❗️でも堤防は無料なので無理せず堤防に駐車して軽く歩いた方が良いですね。中に入って単品を頼みますが、御膳という定番メニューが優先ですと言われ、「かなり待ちます」と脅されます（笑）でも勇気を持って「いいです！」と言って正解でした。あまり待たずに運ばれてきます。ここのある意味別の意味で有名な自分で作る卵焼きですが、微妙ですね！彼女に作らせて笑えるか、それとも、、、、でも面白いメニューです。 色々なメニューは十分美味しいし、景色だけでも来る価値はあります。ご馳走さまでした。
2024/05訪問
1回
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