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nou中目黒、池尻大橋、代官山/ビストロ、日本料理、創作料理
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夜の点数：5.0
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中目黒「nou」で鹿肉ステーキ！土鍋うなぎご飯とWパンチでノックアウトされた夜
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鹿のステーラキ
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2025/09/23 更新
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中目黒のnouに行ってきたぜー！！
ここは和×フレンチの融合で、土鍋うなぎご飯とナチュラルワインが名物。今回はさらに鹿肉ステーキも追加オーダーしてみたんだ。
■ 一撃感想
鹿肉ステーキ、赤身の旨みがド直球！ワインソースの酸味とバルサミコのコクが相性抜群で、完全にワイン泥棒。
■ 味の破壊力
前菜のカルパッチョは柑橘で爽やかスタート。
濃厚スープに浮かぶ水餃子で一気にブースト。
そして鹿肉ステーキ！クセはなくしっとり柔らかで、ジビエの奥深さを感じられる逸品。
最後の土鍋うなぎご飯でトドメを刺され、胃袋も心も完全KO。
■ 味変やアレンジ
鹿肉はソースだけじゃなく、添えられた付け合わせと合わせても表情が変わる。
うなぎ土鍋はそのままでも最高、最後はおにぎりにしてお土産に。帰宅後まで幸せが続くってどういうこと！？
■ 他店舗との比較
ジビエを出す店はあるけど、nouの鹿肉は洗練されたソースで上品にまとめてあるのが特徴。土鍋ご飯と並べて味わえるのはここならでは。
■ 総評
「鹿肉×うなぎ×ワイン」っていう異色トリオに完全にやられた夜。
中目黒で特別なディナーを楽しみたいなら、迷わずnouを選ぶべし！