こば ひでさんが投稿した石ばし(東京/江戸川橋)の口コミ詳細

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こばひでの『食』探訪

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石ばし江戸川橋、神楽坂、茗荷谷/うなぎ

1

  • 昼の点数:3.7

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2016/05 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

ゆったりとした時間の流れにくつろいだ90分間

’16/05/21
親が上京。
「うなぎを食べたい」と事前に聞いていたので、宿泊しているホテルの近くにあるこちらの店を訪れました(連れもうなぎを楽しみにしていたのですが、親族に不幸があって来れず)。

1ヶ月ほど前に電話予約を入れています。
その際、当日に食べるうなぎの注文を聞かれたので、奮発してうな重の特上(5000円)をお願いしました。

予約時間の12時に、親を連れて訪れました。
門構えに、勝手に老舗感を感じたりします。
門の傍に、『本日分 売切れました』との文字が。予約は必須ですね。期待が高まります(喜)。

門をくぐり、玄関の引戸を開けます。
女将さんと思われる女性が出迎えてくれます。
そして、いくつかある座敷の一つに案内されました。
僕達が座った座敷は、二組がゆったりとくつろげる広さで、牡丹の生花が凛とした風情を演出していました。

瓶ビールを注文し、御通しもお願いしました。

出てきた御通しは、二皿からなります。
① ざる豆腐
② かまぼこ、ホタルイカ、そら豆

この御通しをつまみながらビールを飲み、うなぎの焼きあがるのをのんびりと待ちます。
ゆったりと時間が過ぎていきます。よいな(喜)。芋焼酎の水割りも頼んじゃいました(笑)。

13時過ぎ、焼きあがったうなぎの入った重箱が運ばれてきました。
特上なので、入っているうなぎは1.5匹です。
蓋を開けます。うなぎが重箱を埋め尽くしています。幸せになります。
「うなぎでいっぱい」と親も喜んでいます。

まずは、肝吸い。ちょっと塩気が強いかな⁉︎

うな重。うなぎは柔らかいです。箸でつまむとホロッとします。
甘さ控え目のタレで、うなぎ本来の味を楽しめます。
うな重なので、お米の炊き加減がよく分からないのですが、それでもタレが入っているのにベチャっとしていません。米は固めに炊かれていると思います。
残念なのは、ふっくらとした厚みをうなぎに感じなかったことです。う〜ん⁉︎ こんなもの⁉︎ 期待値が高かった⁉︎

そうそう、接客がよいです。
座敷に案内する際に、高齢の親の動きに合わせてくれましたし、何気ない言葉使いにも気遣いを感じました。

うなぎの味に加え、店の雰囲気、接客とトータルバランスで魅力のある店です。

13時30分過ぎ、会計を済ませ、店を出ました。
ゆったりとした時間の流れにくつろいだ90分間でした。

親の感想は?
親は、店名や場所を一生懸命に憶えていました。田舎に帰ったら、周りの人達に「うなぎの美味しい店に行った」と話すのだと思います。よかった。

ご馳走様でした〜

  • 石ばしの店先(’16/05/21)

  • 予約、必須かもしれません(’16/05/21)

  • 座敷の生花(’16/05/21)

  • 御通し① (ざる豆腐)(’16/05/21)

  • 御通し② (かまぼこ、ホタルイカ、そら豆)(’16/05/21)

  • 肝吸い(’16/05/21)

  • 香物(’16/05/21)

  • 1.5匹の特上(’16/05/21)

2016/11/10 更新

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