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二回目の訪問。 前回同様、落ち着いた爽やかな空間でまず蜆のスープで胃を温めて。 ツマミと握りをいい感じでおりまぜて、シャリも二種類使い分けて、丁寧なお寿司に大満足。 小穴さんの落ち着いた暖かいお人柄が伝わってくる素敵なお寿司です！ 恵比寿からほど近いビルの4階。「匠 鮨 おわな」清潔な爽やかな空間。昨年8月のオープンだそう。 名前からも分かるように四ッ谷の名店「すし匠」のご出身。 ツマミと握りが程よく交ざって出てきて大満足！ 暖かいお人柄の大将の素敵なカウンター。 〆はやっぱり‘おはぎ’ まだ予約が取れるうちに是非どうぞ！
2018/07訪問
2回
お昼にウニを堪能。 本当は積丹まで行きたかったけれど、時間の関係で札幌で。 雲丹の醤油漬けや佃煮、グリーンアスパラの茹でたものも。 グリーンアスパラの美味しさに感動。
2018/07訪問
1回
2017/07訪問
1回
1回
ホテルニューオータニタワーのロビー階。 他が混んでいても入れる落ち着いた空間。 ゆったりしたい時に！
2018/01訪問
1回
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天然の山菜の天ぷらの味の濃さに感激。 囲炉裏の炭火を眺めながら至福のひととき。