1回
2024/12 訪問
コスパよすぎる！どれも絶品なコースがお勧め
d'ici
2025/02/05
chaory's様
この度はご来店いただき誠にありがとうございます。
たくさんのお褒めの言葉ありがとうございます。お料理やドリンク、スタッフへのお褒めの言葉はスタッフ一同の励みとなっておりますおります。
今後も、より良いサービスをお届けできるよう努めて参ります。
先日お召し上がりいただきました7,700円のコースに代わって新たに4,400円のコースをご用意いたしました。
またお越しの際にご検討、お楽しみいただけますと嬉しく思います。
chaoy's様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
2024/12/15 更新
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西麻布にあるフランス料理店。
店名は「出発点」の意味で今年オープンしたばかりの新しいお店だそうです。
店内はとてもおしゃれで素敵！
ドライフラワーがあったり、壁に描かれた絵がユニークでC.CHANEL など。
こちらのお店は、見た目にも美しくて絶品で、美食好きなら一度は行ってみて欲しいお店。
シェフのセンスや腕のよさを感じられるし、フロアスタッフの知識も豊富で好感度が高かったです。
それぞれのお料理にストーリーがあって、美味しいだけでも幸せなのに、さらに花を添えてくれるおもてなしに感動する！食べるのが楽しいって、こういうこと。
乾杯はスパークリングワイン。
ラ・フェテ
フランス産ワインでパーティーの意味。
本日は肉と魚のフレンチコース。
◆ビストロdiciコース 7700円
1 . ブーダンノワールのタルト
サクサクのタルトの上にずっしりとしたソーセージ。
色鮮やかで可愛らしい見た目とは裏腹に
不思議な味わいで奥深い。
2 . シャンピニオンスープ(きのこのスープ)
ふわふわのエスプーマが上に口当たり柔らかくて美味しい。
さらに下にはコーヒー色をした、きのこが濃厚な味わいのスープ。
塩加減もちょうどよく上品な味わいで至福を感じられる素敵な一品です。
3 . 雲丹と蓮根のブラマンジェ
1番下には柔らかな茄子も。最初、蓮根って聞いてなくて、このブラマンジェの後味が優しい甘さで美味しくて…
この正体はなんだろう？って悩んでました。笑
雲丹との相性が最高で、相乗効果であまく優しい味わい。
4 . オマール海老のグリル バニラソース
白ワインとバターにバニラの茎が入ったソース
海老の柔らかさ、旨み、ソースとの相性がたまらん！噛むほど甘みが感じられました。
これは絶品！
5 . あんこうの肝添え
旬のあんこう！プリッと身が締まって美味✨
ソースには赤ワインにあんこうの出汁が含まれており、味わい深い。
またあん肝もコクがあって美味！
6 . 鹿肉のロティ
野生のえぞじか
ソースには、シカの出汁に黒胡椒とコリアンダー。コリアンダーはそれほど強くなく、あまり感じませんでした。
ジビエなのにクセがほぼなくて、食べやすかったです。ヘルシーな赤身で肉の旨みもありますね。
6 . デザート
リオレを使ったミルク粥
ホオズキ、ラズベリージェラート、飴細工
もはやこれは芸術ですね。見た目も立体的で美しい！
ミルク粥のデザートは初めてでしたが、優しい甘みでホオズキやジェラートの甘酸っぱさともよくあっていました。
ドリンクはついていないけどこれで7700円は破格すぎる！
そして、ドリンク。
それぞれにあうワインのペアリングもできて
白ワイン KIMURA セラー(ニュージーランド産)
白ワインブルゴーニュシャルドネ(フランス産)
赤ワイン ガイア(フランス産)など、
種類豊富なワインを楽しむことができました。
こちらの好みやお料理に合うワインを提案していただけて、より、お料理を美味しくいただくことができました。
また、赤ワインの代わりに葡萄ジュースもあったのですが、これが本格的にぶどうしか使っていない100%ジュースで、砂糖も使っていないのに甘くて不思議。めちゃくちゃおいしかった！
朝食やランチもやっているそうなので、ここはぜひまた行きたいお店です。