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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
石垣島No.1の八重山そば！
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ソーキそば中950円
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2025/03/29 更新
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本日は『明石食堂』に行ってきました！
1週間の長期出張で石垣島に来ていますが、初日のお昼は沖縄そば！ということで、こちらへ。
中心部からは離れていますが、川平湾などを回ってその流れで行ってきました。
平日ということもあり、並びは3組ほど。
店前のチェックボードに名前を書いて待ちます。
お店の横で民宿を経営されているようですね。
4等かな？貸し別荘のようにセパレートされた建物が隣接しています。
駐車場はお店の前と裏にあり、結構な台数を停められますが、裏側はコンパクトなため大型車は注意です！
本日は『ソーキそば（中）950円』を頂きました！
ソーキそばの肉は大きめのお肉が2枚入っていて、ボリューム満点！さらに軟骨がトロトロになるまで煮込んでいて、ホロホロ食感がかなり美味しいですね！
スープはあっさりしていますが、出汁の味とソーキの旨みが合わさって、こちらも美味です！
ソーキそばは石垣島内でもいくつか食べましたが、こちらが間違いなくバランスが取れていてNo.1ですね！
ご馳走様でした！