9回
2023/11 訪問
我が家御用達!繊細な旨味を紡ぐ極上の握り
今回もめちゃ最高でした。
藁、柚子、大葉等の香りを纏わせ
香りも酢も立ち過ぎていない繊細な
バランス感覚が秀逸な極上の握り。
コリコリ甘いヤリイカに
ふわふわ香ばしいアナゴ。
カツオも煮ホタテも絶品で
全部全部美味しい。
そんな中でもこの日の優勝は中トロ。
鉄分の酸味から脂の芳醇な甘みへと
変化する味わいのグラデーションや
シャリとの一体感が抜群でとろけた!
あとアオサの味噌汁もめちゃくちゃ
良い出汁出てて最高なんだよね。
ちなみに娘はうな丼を注文。
ご飯の部分だけ1口貰ったけど
香ばしいタレがご飯がススムくんで
めちゃ美味しそうだった。
ご馳走様でした。
︎︎︎︎︎︎☑︎玉
︎︎︎︎︎︎☑︎ヤリイカ
︎︎︎︎︎︎☑︎サワラ
︎︎︎︎︎︎☑︎本マグロ
︎︎︎︎︎︎☑︎車エビ
︎︎︎︎︎︎☑︎アオサの味噌汁
︎︎︎︎︎︎☑︎茶碗蒸し
︎︎︎︎︎︎☑︎アナゴ
︎︎︎︎︎︎☑︎カマス
︎︎︎︎︎︎☑︎カツオ
︎︎︎︎︎︎☑︎煮ホタテ
︎︎︎︎︎︎☑︎中トロ
︎︎︎︎︎︎☑︎トロタク
2024/12/01 更新
2023/05 訪問
カウンターでいただくお寿司は格別!
名古屋まで行かなくても
美味しいお寿司が食べたくなったら
日進市には「駒寿し」がある。
今回も抜群に美味しかった。
︎︎︎︎︎︎☑︎玉
︎︎︎︎︎︎☑︎イサキ
︎︎︎︎︎︎☑︎シマアジ
︎︎︎︎︎︎☑︎サクラマス
︎︎︎︎︎︎☑︎アオサの味噌汁
︎︎︎︎︎︎☑︎茶碗蒸し
︎︎︎︎︎︎☑︎本マグロ
︎︎︎︎︎︎☑︎アナゴ
︎︎︎︎︎︎☑︎天使のエビ
︎︎︎︎︎︎☑︎子持ち昆布
︎︎︎︎︎︎☑︎スミイカ
︎︎︎︎︎︎☑︎大トロ
︎︎︎︎︎︎☑︎ネギトロ巻き
ご馳走様でした。
2024/12/01 更新
2023/03 訪問
田舎の爺ちゃん婆ちゃんと。
この日は田舎より爺ちゃん婆ちゃんが
来たので家族5人での訪問。
カウンターは予約取れなかったので
テーブル席にて。
カウンターの方が刷毛で
煮切り醤油塗ってくれたり
ライブ感があって好きだけど
それでもやっぱり駒寿しクオリティ。
とっても美味しかった。
爺と婆も美味しい美味しいと
喜んでくれて良かった。
おごってくれるかと思ったら
おごらされたけど(*´Д`)
ちなみに僕は名古屋の高級鮨店で
主流の赤酢のシャリよりも駒寿しさんの
ほんのり甘いシャリの方が断然好きで
一体どんなお酢を使っているのか
聞いてみたところ意外にも
「普通の酢」との回答。
若大将曰く「酢と塩と砂糖のバランス」。
それでこんなに美味しくなるなんて
驚きです。
もちろんシャリだけでなく
この価格帯で申し訳なくなるくらい
上等なネタを食べさせてくれます。
次回はぜひカウンターで。
御馳走様でした。
2023/03/28 更新
2022/07 訪問
娘、回らないお寿司屋デビューの巻
お昼のおまかせ3200円のコース。
相変わらずどれもこれも全部美味しくて
今回も本当に素晴らしかったです。
▹▸玉
▹▸ヤリイカ
▹▸締め鯖
▹▸天然鯛
▹▸鰹 藁焼き
▹▸茶碗蒸し
▹▸インドマグロ 赤身
▹▸帆立
▹▸味噌汁
▹▸甘海老
▹▸インドマグロ 大トロ
▹▸穴子
▹▸ネギトロ巻き
特に美味しかったのが
ヤリイカ、帆立、甘海老
天然鯛、大トロ、穴子……
うん、全部美味しかった。
全部優勝!
ご馳走様でした。
2022/07/09 更新
2022/03 訪問
通うのには理由がある。
お気に入りの駒寿しさんに定期訪問。
いくら近くて安いからと言っても
味がそれなりだったら通いません。
通うには理由がある。
そう、つまりはめっちゃ美味しいんです。
そして僕の好みにめっちゃ合う。
3000円とは思えないネタの良さは勿論
咀嚼すると最後お米の甘味がフワッと開く
シャリも本当に好き。
この日いただいたのは…
▹▸玉
▹▸甘鯛
▹▸天使の海老
▹▸あおさの味噌汁
▹▸大間 本マグロ 中トロ
▹▸金目鯛 6日熟成
▹▸茶碗蒸し
▹▸イクラ軍艦
▹▸桜鱒
▹▸帆立
▹▸宮城 トロ
▹▸ネギトロ巻
▹▸珈琲
甘鯛はイカを思わせる
ムッチリ&ネットリ感と
後引く甘味がたまりません。
どれも美味しかったけど
特に桜鱒とトロ系各種がお気に入り。
ネギトロって今までそんなに
惹かれなかったけどホワッホワで
こんなに美味しいの?って思った。
今度は夜も行ってみたいな。
ご馳走様でした。
2022/03/06 更新
2021/11 訪問
駒寿しリベンジャーズ
先月お店で頂く予定でしたが
愛犬が盛大にお腹を壊したので
急遽テイクアウトに変更。
って事で1ヶ月越しのリベンジです。
前回の寿司折もネタの良さが際立って
美味しかったけど、お店で頂くと
こうも違うものなのかと。
お寿司屋さんの経験値が少ないので
あまり説得力無いかも知れませんが
それでも敢えて言わせていただくと
今まで行ったお寿司屋さんで1番良かった。
安くて美味しいので総合的な満足度も
勿論高くなるんだけどガチで味だけで
評価しても今まで行った中で1番好み。
どのお寿司もふんわりと
優しい甘さが広がる口当たりで
ネタの鮮度、旨味も抜群。
丁寧な仕事と相まって超美味しかった。
これがお家の近くで3000円ポッキリで
頂けるなんてマジで俺得すぎる。
名古屋だったら絶対倍以上はする内容。
いやむしろ錦辺りで食べた日にゃあ
烏龍茶と駐車場代合わせりゃ3000円はするし。
もうこれは行きつけのお店に決定です。
ご馳走様でした。
■お品書
石垣鯛
篠島蛸
縞海老
玉
鰆藁焼
鉄火巻
帆立
茶碗蒸
槍烏賊
鮪
アオサの味噌汁 天使の海老
イクラ軍艦
本鮪カマトロ
珈琲
2021/11/22 更新
家からわりと近くて、この価格帯で
とってもレベルの高いお鮨が頂ける。
やっぱり駒寿し最高です。
今回は1年ぶりとなっちゃったけど
今後も通い続けたいお鮨屋さんです。
あとお鮨はもちろんなんだけど
唐揚げもとっても美味しかった。
︎︎︎︎☑︎玉
︎︎︎︎☑︎鯛
︎︎︎︎☑︎キハダ
︎︎︎︎☑︎海老出汁の味噌汁
︎︎︎︎︎︎☑︎穴子
︎︎︎︎︎︎☑︎茶碗蒸し
︎︎︎︎︎︎☑︎車海老
︎︎︎︎︎︎☑︎あん肝
︎︎︎︎︎︎☑︎大間のマグロ
︎︎︎︎︎︎☑︎しめ鯖
︎︎︎︎︎︎☑︎煮ホタテ
︎︎︎︎︎︎☑︎イクラ
︎︎︎︎︎︎☑︎巻物
︎︎︎︎︎︎☑︎唐揚げ
ご馳走様でした。