8回
2026/02 訪問
祝！1周年 復活のソルロンタン
ソルロンタンラーメン
ソルロンタンラーメン
仙台牛 牛丼
2026/02/14 更新
2025/11 訪問
円やかで軽やかな牛味噌ラーメン
少し前にYoutubeで、みそきん見てから
ずっと美味しい味噌ラーメンに飢えていました。
丁度そんな中、推しのうしっしが
味噌ラーメン始めたとの事で行ってきました。
味噌ラーメンはやっぱり具沢山が嬉しいので
肉＆野菜増しでオーダー。
ローストビーフに牛ミンチ
うずら、野菜、ヤングコーンと
贅沢仕立てです。
味噌だから当然濃厚なんだけど
なんていうか全然重くない…むしろ軽やか。
牛の旨味を活かした流石のバランスです。
そしてマッシュポテトを溶かすと
ポタージュのようにコックリした味わいに
変化するのはうしっしの真骨頂。
温まったし美味しかったぁ～。
次はつけ麺食べに行かなきゃ。
ご馳走様でした。
牛味噌ラーメン
牛味噌ラーメン
2025/11/22 更新
2025/08 訪問
海苔塩バター！
今日はずっと食べたかった海苔塩バター。
海苔と牛の相性や如何に？って感じだけど
いや、しかしこれがめちゃくちゃ合う！
まずスープをひと口すすった時の
旨味の洪水たるや。
そもそも僕はラーメンの海苔には
あまり心惹かれないんです。
わざわざパリパリの海苔をふやかす
必要ある？っていう感じで。
でもこれは違う。
短冊形ではなく細かく刻まれた海苔。
それを、これでもかとドッサリ入れて
最初から、全部ふやかすいさぎよさ。
それによって生まれる食感と風味。
そして食べ進めると溶けだす自家製バター。
こってりとしたコクが広がるが″かろやか″。
この強烈な風味の奥底から優しく染み渡る
ベースとなるスープのホッとする安心感。
爽やかなレモンのアクセントも良いし
独特のパツンとした歯切れの麺も至高。
めっちゃくちゃ美味しかったです！
ご馳走様でした。
海苔塩バター
海苔塩バター
2025/08/24 更新
2025/04 訪問
牛塩と牛丼っ！
パワーアップしたソルロンタン
改め牛塩ラーメンを頂きに。
✅特製牛塩ラーメン(1450円)
氷見煮干しの出汁を加えた事で
シャープなエッジが効いていて
一口目からインパクトあります。
食べ進めると牛骨のまろやかさを
活かした滋養深い味わいに変化し
余韻は爽やかなシトラスのかほり。
初代ソルロンタンは完璧過ぎて
味変で遊ぶ余地はなかったけど
今回はその辺の余白もある感じ。
特製にしたので具材も豪華♡
✅ミニ牛丼(450円)
牛肉のふくよかな甘味と香りが
素晴らしくうっしっしとニヤけて
しまうらくらいうんめぇ～っ！
ご馳走様でした。
特製牛塩ラーメン
特製牛塩ラーメン
ミニ牛丼
ミニ牛丼 on the 味玉
2025/04/26 更新
2025/04 訪問
桜花、繚乱。
桜満開真っ只中ですが
花よりラーメンって事で。
✅100食限定 桜ラーメン
・桜ポークの炙りチャーシュー
・桜姫鶏のチャーシュー
・国産牛ローストビーフ
・桜が香るスープ
・桜の葉パウダー
・麺粉は春よ恋
豪華絢爛
春爛漫
桜花繚乱な一杯。
あっさりでも濃厚でもない
この絶妙なスープの塩梅よ。
色んな旨味の重なりが
ボトムを支えるからこそ
成り立つ、この満足感。
桜が織りなす春の香りが
上品に全体を包み込み
ツルツルと小麦の甘味を愉しむ。
う～ん、雅じゃ。
とても美味でごじゃる。
ご馳走様でした。
桜ラーメン
桜ラーメン
桜ラーメン
吾輩は牛である。名前はまだない。
2025/04/05 更新
2025/03 訪問
完成された未完の一杯
開店して一ヶ月。
早くも進化が止まらない"うしっし"の
新メニューをいただきに来ました。
✅特製牛胡麻ラーメン
まずはスープを一口。
力強く香ばしい胡麻の香りに
牛蒡と三つ葉が心地よく調和。
トッピングはは鶏チャーシューと
ローストビーフにアップグレード。
どちらも美味しいけど
「うしっし」だけあって
ローストビーフが特にヤベェ！
サイドメニューでローストビーフ丼
是非ご検討お願いします。
そしてこちらは味変を前提とした一杯。
青森にんにく×米麹
国産山椒青唐辛子×ひしお
豆鼓×花椒
味変調味料を順に混ぜるとアラ不思議。
気が付いたら担々麵に激変してる！
「味変を楽しむラーメン屋」
というコンセプトにドンピシャな
完成された未完の一杯。
次は生まれ変わったソルロンタン
改め牛塩ラーメンを食べねば。
そして今日から再開の空庵にもまた近々。
ご馳走様でした。
特製牛胡麻ラーメン
特製牛胡麻ラーメン
2025/03/16 更新
2025/02 訪問
マジでヤバウマソルロンタン！
祝。
本日開店！
おめでとうございます。
先日、プレで来たばかりだけど早速再訪。
勿論、開店日に顔を出したい…
という思いはあったけど、それ以上に
「また食べたい」という思いが強かったから。
ソルロンタンは牛の量を並・特盛・爆盛から
選べるようになっていたので特盛を注文。
牛肉うんまっ！
こりゃ最高だ。
これ牛丼にするのもアリじゃない？
で、やっぱりこのスープ。
まろやかで滋味深く芳醇で
食べ進める毎に深まる旨味。
大将いわく「あともう一味」と
あえて未完成っぽくしてるみたいだけど
完成されすぎててちょっとよく分からん笑
(↑褒めてます)
「あともう一味」ではなくて
「あともう一口」と沼っていく。
これが空庵の限定麺じゃなくて良かったよ。
限定麺だとその時しか食べられないからね。
はぁ～、また食べたい。
ご馳走様でした。
牛を啜るソルロンタン(特盛)
牛タン煮込み茶漬け
2025/02/14 更新
2025/02 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
感動感嘆ソルロンタン！
牛骨をテーマにした空庵の
2号店が2月14日 栄に爆誕！
おめでとうございます。
ひと足お先にレセプションに
お招きいただきました。
ありがとうございます。
鴨ラーメンのパイオニアが創る
新たな牛ラーメンの伝説が始まる。
︎︎︎︎︎︎✅牛を啜るソルロンタンラーメン
ふくよかな牛の野趣溢れる香り。
クリーミーな牛白湯は一言で言うと
「めっちゃ旨い！」に尽きる。
牛をはじめとした色んな旨味が
複雑さを感じさせないほど
見事にハーモニーを奏でてる。
牛のパンチある香りを立たせつつも
そこに品を持たせるのがまたニクイ。
麺工房と言うだけあって
この旨味に埋もれず一体感を放つ
麺の存在感も忘れてはならない。
発酵調味料からなる味変アイテムは全6種。
どれも個性豊かで美味しいけど個人的には
生姜×大麦麹と胡瓜×キムチがイチオシ。
でもこのスープはそのままで
充分すぎるくらい美味しいから
味変するのが勿体ないやら楽しいやら。
まぁどのみち何回も通うんだから
欲張って一度に全種類ためすよりも
1回につき2種類くらいが丁度良いかな。
で、最後に素のスープを飲み干したら
やっぱ極上だなと感動感嘆ソルロンタン！
︎︎︎︎︎︎✅牛タン煮込み茶漬け
ひつまぶしのように頂きます。
まずはそのままで。
甘辛のタレで煮込まれた時雨煮的な。
これはご飯が進みますね。
お次はラーメンのスープをかけて。
甘辛のタレがじゅわっと溶けだし
これもめちゃくちゃ美味しい。
最後はワサビで…といきたいところだけど
ワサビ苦手なのでこんな時には味変調味料。
花椒、青唐辛子、葡萄酢あたりが合うよね。
しかし先述した通りスープが旨すぎて
茶漬け用に残すのが苦行だったりする。
替玉があるんだから替汁も
課金制でお願いします。笑
長々と書いたけど
結局何が言いたいかって言うと
「感動感嘆ソルロンタン」って事。
とにかく旨ぇから、みんな食え。
以上！
ご馳走様でした。
外観
牛を啜るソルロンタンラーメン
牛タン煮込み茶漬け
発酵調味料味変アイテム
2025/02/10 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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祝1周年。
おめでとうございます。
今回、1周年を記念して
オープン当初に提供されていた
ソルロンタンが2日間限定で復活。
ふくよかな この香り。
まろやかな この口当たり。
そしてコク深い この味わい。
いやぁ～、やっぱ美味いわぁ。
実はずっと復活を待ち望んでました！
ローストビーフは以前頂いた時よりも
よりレア感と脂身の旨味が際立ち
一層美味しく感じました。
〆は仙台牛の牛丼。
いやはや最高ですな。
ご馳走様でした。