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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
味噌らーめんの概念を覆す1杯！
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みそらーめん全部のせ
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みそらーめん全部のせ
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肉まぶしご飯
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味変アイテム
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メニュー(らーめんへのこだわり)
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メニュー(水へのこだわり)
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2025/02/22 更新
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前から気になっていた
″ぶのつくらーめん店″に初訪問。
︎︎︎︎︎︎☑︎みそらーめん(全部のせ)
名古屋コーチンを煮出した鶏白湯と
自家製味噌を合わせた濃厚なスープ。
こっくりまろやかで芳醇な味噌の旨味と
その奥に広がる出汁の複雑味が合わさり
めちゃくちゃ美味しい！
麺はフランスパン用小麦粉との事で
他には無いユニークな味わいが好印象。
トッピングは贅沢に全部のせ。
味玉、ワンタン、牛ミンチに
豚チャーシューと牛チャーシュー。
牛チャーシューなんてもはや
ローストビーフやん♡
最後は卓上の海老オイルで味変。
鮮烈な海老の香りがとても合う。
今までの味噌らーめんの概念を覆す1杯。
︎︎︎︎︎︎☑︎肉まぶしご飯
こちらも楽しみにしていた1品。
写真の通り絶対美味しいやつです。
そのままでも出汁に浸しても旨々。
そしてこちらにはもう1つの味変アイテム
スパイス醤(ハリッサ)を合わせてみました。
一気にエスニックになる。
このスパイス感たまんねぇ～。
ちなみにドリンクは頼んでいませんが
お水にもこだわりを持たれているので
ドリンクも☆5にしています。
ご馳走様でした。