この口コミは、ウッチー@1225さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
ビビビッ！
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黒烏龍茶
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３種の口取り
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豆腐とブラウンえのき茸の卵スープ
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白身魚の黒酢油淋ソース
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海鮮塩あんかけ焼きそば
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海鮮塩あんかけ焼きそば
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杏仁豆腐
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2026/01/31 更新
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久しぶりに新店情報でビビビッと来たので
早速行ってきました。
1500円のランチセットですが
あり得ないくらいクオリティ高くて
もはやプチコース料理ですね。
✅３種の口取り
・サンラーヤンツォン(酢玉ねぎ)
生姜がしっかり効いていて口内を
さっぱりとリセットしてくれます。
・砂肝と葱のオイスターソース和え
砂肝は臭味もなくあっさり柔らかく美味しいですね。
・干し豆腐とザーサイの和え物
この麺みたいなのが干し豆腐。
ザーサイとオイルで和えてあります。
✅豆腐とブラウンえのき茸の卵スープ
中華らしくとろみのついた卵スープは絶妙に
優しい味わいで冷えた身体に染み渡ります。
そして茶エノキが良い仕事してます。
最初、干し貝柱かと思ったもの。
✅白身魚の黒酢油淋ソース
素材の食感、味わいがブリンブリンに
活きていてパクッといった瞬間
びっくらこきました。
サラッと甘酸っぱいソースも超一流。
✅海鮮塩あんかけ焼きそば
"生麵を毎日蒸してから茹でる"という
こだわりの麺はパリッとお焦げの部分と
モチッとした部分が味わいに陰と陽を描き
とても香ばしく、そのままで食べても美味しい。
具材は海鮮、野菜、キノコがたっぷり。
海鮮は大好きな海老、イカがゴロゴロと。
屋号である雲になぞらえた白髪ネギをふわっと盛り
イロドリ鮮やかな紫キャベツの甘酢漬けで
味わいにもアクセントを添える。
広東料理らしく素材の味わいを活かした
出汁香る優しいあんかけを絡めて食べれば
もうこりゃ、最高ですな。
✅杏仁豆腐
まぁ1500円のランチだし最後のデザートは
オマケみたいなもんでしょう。
はいはい、杏仁豆腐ね。
パクッ……
な、なんじゃこりゃぁぁぁ？？
まずめっちゃくちゃ香り高いです。
名付けて杏仁豆腐ストロング！
そして食感も素晴らしく
凝固の境界線ギリギリを攻めていて
プルンプルン…いやもう
「プ」じゃなくて「フ」です。
フルンフルンです。
前菜からデザートまで
そして接客もとても素晴らしく大満足です。
ご馳走様でした。