29回
2024/02 訪問
2024/03/02 更新
2024/02 訪問
ことし初。
いつも思う事、
このお店、焼鳥が美味しいのはあたりまえ、
このお店、野菜がすごいんです。
野菜そのものの味を上手に引き出してくれるから、この野菜はこんな味だった、、、
って思い出させてくれる。
最近思うのは、
料理が美味しいお店って
野菜が美味い！
ほんとこだわってくれてるってこと。
2024/02/09 更新
2023/12 訪問
ひさしぶりに幸羽さん。
今日はクリスマス仕様のリエットからスタート。
そして胸肉スープ。あたたまる。
次は焼売。
そのあと串がはじまっていく。
最初に出てくる串は胸肉。
メスとオスを食べ分けられる。
天城軍鶏って食感がいい。
お肉の味もいい。
だから、ほかのお店で焼鳥食べると、物足りなさを感じてしまう。
このお店、原木しいたけ、マイクロハーブ、茎ブロッコリー、エシャレット、そしてサラダとたくさんの野菜をだしてくれるが、どれもこだわりの農家さんから仕入れているから、全部美味しい。
〆のアイスはバニラ。
みかんのソースはみかんそのものの甘味だけ。
だからアイスと相性抜群！
今日も美味しかった。
2023/12/15 更新
2023/10 訪問
夜の部スタート！
一回転めと違い、ほぼ焼き鳥。
またこれが美味い。
焼き鳥屋さんでずっと焼き鳥を食べていると、喉が乾いて途中でリタイアしてしまうけど、
幸羽さんの焼き鳥は、お肉の味をしっかり感じることができるから、ホント何本でも食べれてしまう。
〆のラーメン、これまた濃厚だけど全然くどくないから替え玉10回くらい頼めちゃいそう。
でもこのお店の主役は、、、、
今日はプリンがでてきた。
最後に「美味い！」を全部持ってっちゃう恐ろしいパテシエがいます。
2023/10/11 更新
2023/09 訪問
やきとりって奥が深いんだなぁ、、、って。
化学調味料使ってないから、
食べ進んだときの喉の渇きがまったくない。
お肉本来の味をダイレクトに楽しめる。
特に雄と雌の食べくらべは、
違いがはっきりわかるから、楽しい！
鶏の神経〆、期待してます。
2023/09/14 更新
2023/08 訪問
美味い！
今日はコンソメの後、そうめんからスタート！
暑い夏にはサイコーです。
串の最初は抱き身から。
オスとメスを食べ分けさせてくれます。
いがいと、オスのお肉が美味しい！
オープン当初は後半ででてきましたが、最近は串の先鋒として！
山田大将が信頼すること先鋒なんですね。
いつもの事ですかが、
最後のデザートが美味しいんです。
今日一日の「おいしい」を、
さきちゃんが全部かっさらっていきます。
百名店、おめでとうございます！
2023/08/11 更新
2023/07 訪問
食べすぎた、、、。
でも食べてしまう。
食べれてしまう。
毎回クオリティの高さに驚かされます。
このお店のやきとりを食べてしまうと、他のお店のやきとりでは満足できなくなります。
特に天城軍鶏の力強さは、他のお店では味わえない食感と肉そのものの味を感じることができます。
そして最後にでてくるデザート！
パティシエのさきちゃんの感性が素晴らしく、毎回楽しみにしています。
そして期待を裏切らない一品がでてきます。
今回は焼きたてのフィナンシェで〆。
サイコーでした。
2023/07/12 更新
2023/04 訪問
お気に入りのお店！
焼き鳥が美味しいのは当たり前。
天城軍鶏の食感と味が、わたしに合っています。
他のお店で焼き鳥食べても、普通に感じてしまうのは、焼き方も上手！ということ。
ハツが食べたくて追加で注文してしまった。
せせり、はつ、ふりそで、となんか一本。
たくさん食べました！
このお店、さきちゃんの作るスイーツがまた美味いんです。
さすがパテシェ。
また寄らせていただきます！
2023/04/11 更新
2023/02 訪問
美味いに決まってる。
それだけ準備してるし、いろいろ試行錯誤してるのが、よくわかる。
2023/02/15 更新
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今月2度目。
コース料理だから、同じものが出てくるけど、ぜんぜん飽きない。
天城軍鶏を良い塩梅の焼き加減で提供してくれるから、お肉の味がダイレクトに伝わる。
かみごたえや肉汁の味、オスとメスの違い、、、
いつも驚かせてくれる。
今日は久しぶりにお酒を！
日本酒のラインナップも最高。
また来ます！