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2025/11訪問
1回
前菜の種類、そのひとつひとつのクオリティが高い。ハモンセラーノのサラダ、生ハムの塩味と粉チーズでハーブ野菜や生ズッキーニも美味しい！野菜スープは旬の野菜たっぷり、ミネストローネとコンソメスープの中間くらいの感じ、2種類から選べるパスタ、イワシとレモンのペペロンチーノ、丁寧にほぐされたイワシ身たっぷりにレモンの爽やかさとたっぷりのオリーブオイルとニンニク、ホントに美味しい！メインは豚肩ロースと野菜のグリルバルサミコソース、お肉は柔らかくジューシー、旬のそらまめ2種黒いの初めて食べた、ホクホク美味しい！ズッキーニの輪切りにはミートソースとチーズのトッピング！細かいこだわりと丁寧な仕事がうかがえる。デザート、ヨーグルトのソルベ、ドライオレンジのチョコ、チョコブラウニー、ホントにどれも最高に美味しい！レストラン外観や内観も素敵でお料理はもちろん、環境やコスパ全てが感動レベルのレストラン✨大優勝！
2025/05訪問
1回
初詣からのランチ。アミューズはフィンガーサイズのチーズシューと野菜のケーキイクラ添え、チーズシューはチーズと炭が練り込んであって噛むと香ばしいチーズの香りが広がる。野菜のケーキは微塵切りのカラフルな野菜が混ぜられたスポンジでコンソメスープが凝縮されたような濃い味にイクラの塩気が良いアクセント。どちらもミニサイズなのに存在感すごい✨前菜はブリの燻製サラダ、まず着皿した瞬間から燻製の良い香り～✨肉厚にカットされたブリの中心部は半生のねっとり食感と燻製された周りの食感が最高～に美味しい！ブリの燻製なんて初めて食べた。お魚は鯛のポワレバターソース、皮パリの身フワッフワッ、淡白な鯛に濃厚なバタークリームソースが染みてこちらも最高～に美味しい！メインは牛ほほ肉の赤ワインソース、絶妙なトロトロ加減で優勝！店によっては煮込みすぎ感否めない品に当たったこともあるので大満足の味✨デザートのタルトタタンは酸味と甘味のバランス良き。こちらのコース高評価の要因の一つがどのお料理も旬のフレッシュなお野菜がふんだんに使われている点。お魚やお肉きっとそのままでも十分美味しいんだろうけど、添えてあるお野菜と一緒に戴くことで最高のマリアージュが生まれる。2025年最高のスタート、ありがとう！
2025/01訪問
1回
8年以上ぶりに5月に利用した際にピザの味に再感動して今回の帰省でも再々来訪。もはや帰省時のルーティンになりそう。東京でいろんなピザを食べてきたけど数ある有名店とも肩を並べる美味しさ。生地は薄めのパリもっちり、トマトソースは酸味よりトマトの甘味を感じる、果肉の残り具合もいい感じ。チーズはブレンドしているのか、チーズ臭さは全くなく、生クリームのようなミルク感たっぷりのトロトロチーズがトマトソースと混ざるとなんとも言えない美味しさ、優勝。チーズ苦手な人でも美味しい！と言って食べてしまう旨さ。ランチセットはパスタ+ピザ1/4カット+サラダ、パスタはトマトソース、クリームソース、和風と3種類から選べる。こちらもどれも安定の美味しさ。季節の野菜をたっぷり使っている。クリームソースがサラサラで重くならないところが好き。今回はサーモンの旨味たっぷりのスープで飲み干す。
2024/07訪問
1回
今回は入荷あり！イカー！時季によっては出逢えない。ねっとり甘くて美味しい！柔らかい！お店で九州醤油でイカ刺し最高！寿司ネタも相変わらず大きい！が、シャリが茶色…。赤酢？江戸前？？前は普通に白いシャリだった気がするけど…。板前が変わったのか。シャリが変わるとやはり風味も変わるのでシャリが好みの味ではないかも。そして若干固く握りすぎ感があった。ネタが美味しいだけに残念。天ぷらは相変わらず絶妙な揚げ加減でサクサク美味しい！天ぷら専門店よりここの天ぷらの方が好みなくらいうまい。海鮮がメインだけど福岡ならではの串焼きが食べられるのもいいところ✨豚バラ、炭でじっくり焼いて良い香り♪脂も美味しい！イカ刺し〆は天ぷらをチョイス！間違いない美味しさ！
2025/05訪問
1回
ラーメン滑走路、一幸舎、海鳴は昼時をずれても相変わらずの行列。すぐに入れそうな豚骨ラーメン店でこちらを初チョイス！正確には豚そば。『透明な豚骨スープ』!?800円の基本のラーメンでチャーシュー3枚に別添えで青ネギとレモンの角切り。おすすめの食べ方通りに進めてみる。まずはそのまま、油の輪っかは浮いているものの、クリアーな透明スープは本当に豚骨スープだー！見た目に惑わされそうだけど、しっかりと豚骨のコクと丸みもある美味しい豚骨スープだ～✨硬麺でお願いした麺もベストな硬さ、間違いない美味しい麺だ！次に青ネギを足してみる、たしかに風味が変わった。豚そばから豚骨ラーメンに近づいた感じ。欲を言えばここですりゴマを入れたいところ。ないから仕方ない。最後はレモンを絞り入れてみる。味変にびっくり！豚骨スープが爽やかな出汁スープに変化！獣的な香りは消え柑橘と塩気の良いバランスで飲み干したくなる味で美味しい！ただ、やはりラーメンのスープなので飲み干すには塩分が気になるので結局残す;昔ながらの豚骨ラーメンを求めるならこちらは違うけどたまにはいいかも♪
2025/05訪問
1回
ランチメニューの中から『糸島豚のカツレツ』をチョイス！カツレツは揚げたてというより、揚げてあったものを温めた感じ。ほんのり温かいカツレツに刻みチーズが振りかけられている。そのままでもチーズの塩気と豚肉の甘みで美味しいけど、添えられたカポナータと一緒に食べるとトマトメインの野菜の旨味が加わって更に美味しい！カツレツはしっかり厚みもあってボリューム満点✨時系列が逆だけど、最近『カツレツ』を2回食べて思うこと、明らかに『トンカツ』と違うのだけど衣なのか？揚げ方なのか？違いを説明できない。どっちも好きなのは間違いない！
2024/12訪問
1回
本当は〆にラーメンも食べたかったー。前回ももつ鍋やら豚バラやら食べすぎて〆ラーメンにいけなかったから今度こそはー！と思ってたのに、体調崩してたのもあり断念。もつ鍋醤油味、ゴボウも豆腐もデフォルト✨さすが✨鷹の爪とニンニクチップがアゴだし醤油にアクセントで超美味しい！もつはプリプリで大きすぎないサイズ感が好き。〆の雑炊、スープが少し多すぎた。もっと減らして卵とじするべきだった。久々の豚バラ、塩コショウで豚の脂が甘くなって美味しい。鶏皮、本来は1人10本くらい注文するものらしいがあまり得意ではないため1本づつ。が、香ばしくて意外とあっさり✨これは酒が進む～餃子もニンニクが効いた博多一口餃子で美味しかった！
2024/12訪問
1回
13時頃並び20分程で入店。先に券売機で購入→スタッフさんが先にオーダー通す→回転率良し✨券売機周辺にランキングも貼ってあるので分かりやすくて良し✨冷3位の『ゴボ天おろしぶっかけ』をチョイス！連れは1番人気の『肉ゴボ天』うどんは意外にも細麺、つるつるでしっかりとコシがあってほんのり甘くて美味しい！小麦感はなくて米粉麺みたいにあっさりとした印象。冷だからかな。大人気のゴボ天、斜め薄切りでかき揚げ風にリング状にまとめて揚げてある。薄いからか？？ゴボウが硬すぎて噛みきれない、衣を剥がしてみたが、ゴボウが油を吸っていてゴボウ本来の味がしない。店頭に大量の立派なゴボウが置いてあって期待していたがゆえ残念。あくまで個人的味覚で、連れは大満足してゴボ天完食していた。麺は本当に美味しかった！
2024/12訪問
1回
昔醤油蔵や酒蔵があったらしく、天井高で広々とした空間。いろんなタイプのテーブルセットがあって席同士の間隔も余裕があるのでお隣を気にせずおしゃべりできるの嬉しい。木の温もりや重厚感に囲まれているのも心地よい。ホットコーヒーはロングブラック、エスプレッソの重さを感じる大人なコーヒー。桃のムースタルト、薄いピンクのドーム型がなんともかわいい。ムースは3層くらいになっていて、酸味と甘味のバランスがちょうど良い。土台のタルトが硬すぎず好み。季節フルーツのパフェなどどれも凝っていてクオリティ高い。テーブルのドライフラワーもステキ。
2024/07訪問
1回
柔めん、中めん、硬めん、選べるの知らなかった。うどんが柔らかすぎるのは苦手なので硬めんで注文。これが好みだ。讃岐うどんほど角がなく適度な歯ごたえと喉ごし、ゆっくり食べてもスープを吸って柔らかくなることもなく最後まで同じ弾力のうどんが食べられた。嬉しい。ゴボ天は斜め薄切りのフリッタータイプで衣厚めのフワトロ。肉うどんは九州醤油で甘く煮詰められた牛肉とネギがスープの味変になって美味しい。かしわ飯はおむすびでテイクアウト。ご飯の堅さ、見た目よりしっかりとした味付け、はい、優勝。地元民に愛されているロングセラーなわけだ。
2024/07訪問
1回
コースで予約しておくと既に骨付き肉を入れてある状態で用意されているため、温まるとすぐに食べられる。まずはスープのみ、青ネギを散らして白濁のスープをストレートで。塩気は優しく骨付き鶏肉の旨味を感じる。臭みはない。骨付き肉は小さくカットしてあるので食べ応えはないけどプリプリ美味しい。ポン酢を付けて食べる。酸味が上品で九州独特の醤油の甘味も感じるポン酢。しばらくすると店員さんがミンチやレバーを入れにきてくれる。続いて豆腐や野菜を入れると、全体的にトロトロになってきて熱いけど美味しい。〆はおじやに。作ってくれたおじやがサラサラだったので、自分で作ればよかったと悔やまれる。スープを充分に吸わせてトロトロになるおじやを食べたかったな。飾り山見れてよかった。
2024/07訪問
1回
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飛行機の中から頭の中はもつ鍋でいっぱい。空港到着してとりあえず博多駅へ移動。お昼に一人もつ鍋注文できるお店探してこちらでおおやまもつ鍋セットをチョイス！大優勝～！一人鍋のセットで牛すもつや明太子も付いてる～♪〆はご飯かちゃんぽん麺どちらか選択、迷わずちゃんぽん麺！でもでも明太子もあるからご飯も食べたい！ってことで、白ご飯も軽めに追加～。もつ鍋、おすすめの味噌味は白味噌かな甘くておいしい！上質なモツの旨みとキャベツやゴボウ、ニラの旨みもたっぷり染み染み～最高かよ。ゴボウお豆腐がデフォルトってだけで感謝！東京はデフォルトじゃないのよ～。〆のちゃんぽん麺はスープをよーく吸うまで待つべし！この待ちが大事。大満腹だったけど残さず完食～！ランチでこれだけ食べたらもう夜ご飯はいらなかったよ～。