nao-nekoさんが投稿したアル・ケッチァーノ（山形/鶴岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転アル・ケッチァーノ鶴岡/イタリアン、パスタ、ピザ

1回

昼の点数：4.1
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/03 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

有名どころ、さすがのおいしさ。

友人とランチ。
1番安いコース、3800円を。

コースの中のメインとパスタは選んで注文。
いくつかのメニューは追加料金がかかります。

私:山形牛のタリアータ +1200円
キジと野草のラグーソース＋200円
友人:山羊の白ワイン煮
サクラマスとフェットチーネのクリームソース
友人:山形牛のタリアータ
スーパー小松菜のペペロンチーノ

以下、簡単に個人的な感想です

前菜の白身魚の刺身は臭みが全くなく、オリーブオイルやカラスミ、甘みの強い玉ねぎやセロリが、魚を引き立てていました。

ミネストローネは魚介の風味が豊か。
量は少ないけれど、満足感あります。

庄内米のリゾットでは、お米のプチプチ感にびっくり。
芯が残っているわけではないのですが、
硬めの、でもお米としてはふっくらとしており‥
どうやって炊いたらあぁなるのか‥。

山形牛は圧巻の柔らかさ、甘さ、旨味。
量は少なく見えましたが、濃厚なのでたっぷり、満足。
山羊も全く臭みなく、ソースが絶品。ホロホロつした柔らか食感、ボリュームもあり、大満足なようでした。

野草のパリッとしつつ、独特の味わいが、淡白なキジ肉や、パスタともマッチ。
フェットチーネは濃厚、クリーミー。サクラマス、美味しい！
小松菜は緑たっぷり、見た目から楽しめます。

結構お腹いっぱいでしたが、
キャラメルセミフレッドという最後のドルチェは甘すぎず、食感も楽しめ、濃厚なのに、ぺろり。

コースの開始時間が決められており、数組がまとまって入店、コース開始となります。
そのため、他のグループと同じようなペースで食べることを期待されるような雰囲気を感じてしまい、もう少し、自分たちのペースでゆっくり楽しみたかったなと思ってしまいました。
食後の飲み物(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティ)が出るタイミングが遅かったことも少し残念でした。

ご飯はどれも、さすが、というおいしさだったと思います。
そしてこの価格。山形の良心価格です。
とても良い経験でした。

2018/04/16 更新

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