2回
2016/05 訪問
希少部位まで最高の肉が味わえる焼肉
H28.5.25 6,250円 生ビール、ご飯付き
赤せん(ギアラ):コリコリの食感でピリ辛のタレに絡めて、正直普通で内蔵系なら他の店の方がいいのか…
和牛たん:軽く胡椒してあるものをレモン汁で、程よい歯ごたえとちょっとした脂が究極。
かいのみ:脂のサシが細かくキレイ、カルビとは思えない柔らかさ。噛めば旨味が口の中に広がる。
美味しいものは美味しいんだけど値段がな〜
H28.2.20 4,780円
女将さんが丁寧に出迎えてくれます。この日は時間が遅かったためか予約なくても入れました。
手作りジンジャーハイボール:シナモンや生姜など色々とハイボールがアレンジされています。グラスに生姜が入って出てきます。底に細かい粒が残っていて舌触りがイマイチでしたが、柑橘系の香りに生姜が加わり斬新で美味しい。
上カルビ:脂多めの上肉。でも、お金出せばどこでも食べれる気がする。コスパとしては普通!?付け合わせに小さいネギがそのまま乗っていて焼いて食べます。
ほほ肉:赤身にスジが多く入っています。そのためかなり歯ごたえが強め。ネギ塩で味付けされていてそのまま食べます。
焼きしゃぶ:赤身に程よく脂のサシが入った肉に胡椒を少々、軽く焼いてネギポン酢で食します。肉は歯ごたえがあり、肉の旨味を味わえます。ネギのシャキシャキと肉の歯ごたえのバランスが絶妙でした。
そのほか、チヂミなどもあり、他にも興味あるメニューがたくさん。次は何を注文しようかな・・・・
2016/05/25 更新
和牛タン、三角バラ、ご飯(中) 4010円
かなり間が開きました、来たかったけどやっぱりかなり混んでるんですよね…、今回は夜遅めだったのでかなりすいてました。
和牛タンは厚切りで軽く塩味、好みでレモン汁をつけて。厚切りなのにサックリした歯応え、美味しいです。レモン汁つけない方が好きかも!?
三角バラはいわゆる特上カルビ。脂がジューシーでたまらんですなー。脂ですぐ焦げ付くので焼きすぎ注意です。
また近いうち来たいなー。