この口コミは、mnmy577さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.7
-
￥2,000～￥2,999 / 1人
-
-
料理・味 4.7
-
|サービス 3.6
-
|雰囲気 3.7
-
|CP 3.2
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.7
-
| サービス3.6
-
| 雰囲気3.7
-
| CP3.2
-
| 酒・ドリンク- ］
美湯豚にめろめろ
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62791262 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62791262","content_type":"ReviewImage","content_id":62791262,"voted_flag":false,"count":57,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62791268 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62791268","content_type":"ReviewImage","content_id":62791268,"voted_flag":false,"count":54,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62791273 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62791273","content_type":"ReviewImage","content_id":62791273,"voted_flag":false,"count":52,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62791286 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62791286","content_type":"ReviewImage","content_id":62791286,"voted_flag":false,"count":50,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62791297 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62791297","content_type":"ReviewImage","content_id":62791297,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62791306 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62791306","content_type":"ReviewImage","content_id":62791306,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
2017/02/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前見つけた美味しそうな出汁しゃぶのお店。予約をしていなかったのでは入れませんでしたが、今回はしっかりと予約をして訪問させていただきました。
今回予約したのは出汁しゃぶコースで、オプションで豚肉を【美湯豚】にしました。
お店に入るとふわーっと出汁のいい香りが漂います。店内は綺麗な和風の造りです。
お着物を着た店員さんに迎えられ、席に着きます。そこには出汁しゃぶセットが…。
予約をしているからか、すぐに具材を運んでくれました。その後、簡単な出汁しゃぶの説明をした後、お野菜を鍋に入れてくれます。その後はセルフです。
ちなみに【美湯豚】とは、天然温泉の水を飲ませて育てたブランド豚だそうです。
出来上がった具材を専用の少し濃いめの出汁に付けて食べます。そのまま飲むと若干濃いですが、出汁の自然な旨味がかなり効いていてこれは美味しいと確信。
最初にほうれん草を食べましたが、驚くほどえぐみがなく、ほうれん草の持つ風味やほのかな甘みが感じられます。新鮮で上質な野菜を使っているんだなと感じます。えのきや椎茸も素材そのものの味がかなり濃く、茹でてもしっかりとした食感があります。こちらもとても新鮮でした。
そして何と言ってもお肉の質の良さ。
火を通した時に縮れるお肉は良いお肉と聞いたことがありますが(嘘か本当かわかりませんが)、この美湯豚はお湯に通した後は縮れていました。ピンク色の部分がなくなるぐらいにサッとお湯に通した後、お出汁につけていただきます。
豚そのものの旨みが上品に香り、ほんのりと甘みのある上質な脂。一口食べただけでも幸せになりますね♡お肉の身はとても柔らかく、口の中に入れると旨味とかすかな甘みを残し、すーっと溶けていきます。豚肉は旨味が強い分、一定の量を食べると少しえぐくなったり気持ち悪さを感じてしまいがちですが、そんなことは全くなく、10枚以上食べてもずーっと美味しく感じます！素材も出汁も自然な優しい旨みなので、一緒に食べた時の相性は抜群！本当にとろけてしまいます♡なかなか食べられないクオリティの、上質な豚肉です。これは幸せだ^^♪
豚とお野菜を満喫した後はお蕎麦。少し平たいお蕎麦で、こちらもやはり美味しいです。しっかりとコシがあり、蕎麦独特の引っ掛かりもあまり感じず、喉越しも良かったです。お蕎麦の旨みもしっかりと感じ、そしてお出汁との相性もとても良くてペロリと食べてしまいました。
ちなみにお出汁は店員さんに言うとすぐに継ぎ足してくれます。
美味しそうなお店だと外観で思っていましたが、店構えだけでなく味も本物でした。さすが京都を代表するお店の１つですね。
少し贅沢したい時や誰かを迎えて食事する時に利用したいお店ですね。本当に美味しかったです♡