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閉店ロトス洋菓子店四条（京都市営）、五条（京都市営）、烏丸/ケーキ、スイーツ
クオリティの高さに感動！
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2020/11/15 更新
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京都の地下鉄の四条駅の近くにある、美味しいと有名なケーキ屋さん。想像していたよりもかなり小さいお店で、お客さんが1組ギリギリ入れる広さです。平日に伺いましたが、お客さんがポツポツと来ていて人気なんだなぁと実感しました。
お店はコロナ対策で、1組ずつしか店内に入れません。ちなみにテイクアウトのみです。
お店には焼き菓子がたくさんあり、ショーケースには綺麗な生菓子が並んています。お昼過ぎに伺ったため、ショーケースにモンブランはなく…残念><
ただ、お目当てのミルフィーユはあったのでホッとしました。今回はミルフィーユとムラングシャンティイキャラメル、シュークリームにしました。
■ミルフィーユ
パリパリ＆サクサクの生地で、バターのコクと旨味がかなり効いています。硬すぎずサクッと歯切れのよい食感とバターの芳醇で厚みのある味わいがたまりません♡こんなに美味しいミルフィーユの生地は初めてです！カスタードクリームはとてもなめらかな食感。かなり濃厚で、コクのある甘さです。たまご、砂糖共に質の良いものを使っており、また配合や技術など全てが揃ったかなり精巧でクオリティの高い仕上がりになっています。生地、クリーム共に良い素材を使用して、高い技術で仕上げられています。本当に美味しいミルフィーユで、自分至上1位です！
■ムラングシャンティイキャラメル
メレンゲ生地の上にキャラメルクリームが乗ったケーキです。メレンゲは硬く、口に含むと砂糖の甘さと共にしゅわ～っと一瞬で溶けます。この絶妙な感覚がクセになりますね♡キャラメルクリームはとにかく濃厚！キャラメルのこっくりとした深みのある甘さと、ほんの少し感じる苦味を感じることができます。こちらもなめらかな食感ながら、濃厚なので軽すぎず存在感があります。かなり味の層が厚く、深みのある仕上がりです。全体的に結構甘いですが、メレンゲとキャラメルクリームのバランスが良いからか、食べ進めても不思議とツラくなりません。こちらもかなりクオリティが高いケーキです！
■シュークリーム
サクサクのシュー生地は硬すぎず柔らかすぎず、絶妙な食感です。上品な甘さで、こんがりと焼いた風味が香ばしいです。カスタードクリームはミルフィーユ同様、濃厚でしっとりとした甘さで上質なクオリティ。シュー生地、クリームそれぞれの美味しさが際立ちながら、上手くバランスが取れています。やはりこちらもとっても美味しいです！
見た目はどちらかというとシンプルで派手さはあまりないため普通のケーキかな？と思いますが、とにかくクオリティが高くて驚きです！食べたケーキ全てに感動し、どれも絶対また食べたいと思える美味しさでした。
絶対また行って買います！！！