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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.3 ］
貫禄の名店。一度は行ってみて(^^)
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2024/12/17 更新
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食べログのバーランキングでダントツの1位を守り続ける。名古屋市伏見にあるバーンズ。
行きたい行きたいと思いながら、なかなか足が向かなかったこちら（笑）名古屋勤務の任期が切れることで、いよいよ尻火がついて勇気を出して行ってきました！
訪問された方々の口コミを読んでいて、皆さんが絶賛をしている理由がいまいちピンと来ていなかったのですが、実際に訪問するとこういうことかー、と納得してしまいました。
超一流の豪華な建物の中にあるわけでもありません。どちらかと言うと、普通のビジネスビルの中に地味めにたたずんでいるお店です。
入り口の門構えも普通。
少し不安になりながら、地下のドアを開けます。
落ち着いた雰囲気の素敵なバーが現れました。
そしてその奥には、オーナーバーテンダーである平井さんの笑顔といらっしゃいませのお声(^^)
有名なバーのオーナーさんが笑顔でいらっしゃいませと言ってくれるだけで、にわかファンは天にも昇る気持ちになってしまいます（笑）
本日のオススメを自らご説明していただき、やはりこちらのバーでは、オリジナルカクテルを頼むのが王道ではないでしょうか。
本日のカクテルは…
酔っ払っていて、すべてを覚えていないけど、山椒を使った季節のフルーツカクテルとお聞きしました。
後はお任せ。お腹はいっぱいだったので、食べ物は頼みませんでしたが、チャームとして出てくるナッツやチーズもとてもきれいな姿で提供されます。
いよいよカクテルが出てきました。
お酒のお名前を聞く。
私でも初耳ではない普通のお酒を使っています。でも平井さんがカクテルにすると、山椒だけでなく、不思議な深みが伝わってきます。
同じ酒を使っても作る人が違うとカクテルってこんなに美味しくなるんだな…これがバーンズを訪問したシンプルな感想であり、驚きの事実でした。
理屈ではなく、実際にカクテルを飲みに行かれたらいいと思います。カクテル1杯とチャージ1300円で大体3000円から4000円位はします。でもその価値はあるんじゃないかなと強く思います。
また名古屋に来たら立ち寄れればと思ってます。
ごちそうさまでした。