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夜の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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都内で食べたラーメンで、最高評価(^o^)
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中華そば大盛り、900円
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煮干しそば大盛りチャーシュー増し、1100円
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暖簾。見れば分かりますね。
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2015/12/19 更新
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休日の昼間に伺った前回の反省を踏まえ、今回は、平日である11月2日午後7時20分くらいに着。待ちは、2組3名。15分ほどで入店出来ました。
当初、中華そばチャーシュー増しプラス炊き込みごはんの予定でしたが、炊き込みごはんはすでに売り切れ。予定を変更して、中華そば大盛りを注文。
美味しい水を飲みながら、ヒゲの店主の仕事ぶりを見ながら、着丼を待ちます。
着丼すると、前回煮干しそばの時よりも、色の濃いスープ。鶏ガラ生醤油らしいビジュアルで、麺をひと啜りすると予想どおりの旨味が口に広がると共に、予想を超える丁寧さを感じられました。
美味い。
3枚のチャーシューは、1枚は麺ひと啜り直後、1枚は中盤、1枚は麺完食後と、一気に食べたい気持ちを抑えながら堪能しました。
美味い。
もちろん、スープも完飲。
前回も感じたことですが、やはり気になったのは麺。煮干しそばのスープと比較して、より塩っ気や脂っこさが強いこのスープに、負けているように感じました。
よって、中華そばをとても美味しくいただきましたが、比較すれば、煮干しそばに軍配をあげたいと思います。
とても、贅沢な比較なんですがね〜
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連休中も営業するとのことで、10月12日午前11時25分頃着（想像以上に、駅から遠かった。）。
既に、20人以上の行列。
12時15分に、漸く入店。
長時間並んだためか、煮干しそば大盛りの食券を買うところ、誤って中華そばをプッシュ。
ヒゲのマスターに、間違えた旨伝えると、快くOK。
間も無く着丼。
三河屋製麺の麺は、細麺のストレート麺で全粒粉なのか茶色の粒々が見えるもので、自分の好みとは、少し違う。
しかし、スープは、全くエグみも雑味もない、濃厚な煮干しスープで、永福町系以外では、初
めて出会え、しかも、相当丁寧で、美味い。
チャーシューは、ローストビーフのよう。比較対照するチャーシューが、思いつかない旨さ。
麺自体は、あまり好みではないと言ったが、スープとの相性は良く、当然完飲完食。
東京で漸く出会えた、永福町系を超える、美味い煮干しそばでした。