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1回
夜の点数：3.8
2015/09 訪問
夜の点数：3.8
何とも言えない食感の、美味い麺。
特製塩ラーメン（200グラム）950円 炊き込みごはん 180円
2015/10/27 更新
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10月27日、今回の目的は、塩、炙りチャーシュー、炊き込みごはん。
午後7時30分ころ着くと、今回は5人待ち。
それでも回転が良く、10分少々で入店です。
炊き込みごはんもあるので、今回は200グラムにしました。
店主の作業を観察しつつ、出来上がりを待ちます。
麺、揉んでました。
いよいよ着丼。
麺、やっぱり美味い。食感も良い。
炙りチャーシューも、予想どおり、普通のラーメンに載っているものより美味い。
味玉も、主張し過ぎず、美味い。
ただ、スープについては、塩の主張が強く感じられるもので、当然美味しいんですが、個人的には、醤油の方が、美味しく感じました。
炊き込みごはん、今度は、温かいうちにいただきたいと思います。ラーメンに集中しているうちに、冷ましてしまいました。
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9月28日午後7時頃着くと、二人待ち。
看板や、店内を見ていると、塩の店か？と思いつつ、初めての店なので、醤油ラーメンを注文。量を聞かれ、埼玉県内の永福町系をこよなく愛する私として、250グラムで！
麺のビジュアルは、珍来の麺を、若干薄くした感じ。珍来ほど卵感はないが、味、食感共に良し。
チャーシューは、特製の炙りが美味そうで、ノーマルのは特筆すべきこと無し。
メンマにまぶされた黒胡椒は、？
スープは、パンチには欠けるものの、丁寧さが感じられるもので、好印象。
上等な、佐野ラーメンという趣き。
次は、特製醤油で、炙りチャーシューを試したい。