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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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深いコク、広がる旨み。
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中華そば、740円。
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豚ばらナンコツごはん、300円。
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左下の籠の中には、待ち客のための貸出用ブランケット。
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2019/01/26 更新
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日和田山から物見山まで、軽く山歩きした後の、少々遅めの昼食として、初訪問。
午後２時近かったので、流石に空いているだろうと思いきや、駐車場はラスイチ、待ち12人(^_^;)
小雪でも舞うのではないか、という寒空の下並びます。
購入した食券は、中華そばと豚ばらナンコツごはん。
カウンター８席、４人がけテーブル２脚の割りには、回転も良く、15分くらい待った程度で済みました。
中華そば。まず目に入ったのは、デカいチャーシューと、透明な層で覆われたスープ。
とりあえず、チャーシューの下から麺を掬い出してひと啜り。
美味い！
やや太めの細麺に、スープがよく絡み、煮干しや節の甘みや旨みが、口いっぱいに広がります。
コクがあるのに、結構アッサリなのも好印象。
麺完食後、やや塩味が強く感じたスープに、割りダシを投入して塩加減を調整したところ、よりダシの旨みが増して、もう後引く美味さ。
豚ばらナンコツごはんも、程良い甘さに仕上げてあり、脂っこさもありません。
美味い。
刻み海苔と紅生姜が、良いアクセント。
そもそも、豚ばらナンコツ自体が、形を保ってはいるものの、ホロホロというか、トロトロというか、手間暇を感じます。
その肉の塊が、小振りの丼に３個も入っており、300円という値段は、バリュープライスと言えます。
また、飯能で山歩きした際には、再訪問したいと思います。
ご馳走さまでした。