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銀座 玉ゐ銀座、東銀座、有楽町/あなご、日本料理、天ぷら
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昼の点数：3.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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銀座 玉ゐ：あなご料理の至福体験
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2025/11/02 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
銀座駅から徒歩3分の「銀座 玉ゐ」は、天然あなごにこだわる専門店です。ミシュランのビブグルマンに選ばれたこともある本格的なあなご料理を、落ち着いた空間で堪能できます。
魅力的なあなご料理
玉ゐのあなご料理は、煮上げと焼き上げの2種類の調理法が特徴です。どちらも絶品で、両方を食べ比べられるメニューもあります。うなぎとは異なる、ふんわりとろけるようなあなごの食感と、あっさりしていながらも奥深い味わいが楽しめます。
特に「箱めし」は、あなごの美味しさを存分に味わえる逸品です。銀座店限定の「いかだ箱めし」は、小さめのあなご3匹を煮上げてから蒲焼きにしたもので、脂の乗りと小骨の少なさが特徴です。また、あなごの焼骨からとった出汁をかけて、ひつまぶしのように味の変化を楽しむこともできます。
✨ 今回食べたのは特特ちらし！
今回注文したのは「穴子ちらし 特特」税込3000円です。食べログの期間限定ポイントがあったので使いました。
酢飯の上には、たっぷりの煮あなごに加え、季節の魚介や野菜が彩り豊かに盛り付けられています。あなごの甘だれと様々な具材が織りなすハーモニーは、まさに至福の味わいでした。上のチラシ部分が多くてご飯がたりないぐらいです。
店舗情報と予約
「銀座 玉ゐ」は銀座6丁目の交詢ビル4階にあります。店内は和モダンな内装で、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。お酒の種類も豊富なので、大人の食事会にもぴったりです。