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特製昆布水つけ麺 醤油
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特製昆布水つけ麺 醤油
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特製昆布水つけ麺 醤油
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特製昆布水つけ麺 醤油
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特製昆布水つけ麺 醤油
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麺リフト 特製昆布水つけ麺 醤油
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説明書き
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説明書き
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日本酒
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看板
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お店
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見た目から味までパーフェクト！
スバ抜けた昆布水つけ麺を食べれて感動！
休日のランチタイムに訪問。
場所は、ＪＲ中央線三鷹駅を下車して１３分くらい歩いた所にお店はあります。
１時間前にお店に到着。
初めてのポールポジションでワクワクしてきた。
５分くらい経つと２名が列に並び、３０分前では２順目、１１時１５分にオープン。
帰る頃には３０名位並んでいた…超人気店だ。
注文したのは、
特製昆布水つけ麺 醤油 1,400円
つけ麺中盛 100円
電車に乗ってる時は特製らぁ麺醤油と迷っていたが、炎天下で１時間待ったので昆布水つけ麺に決めた。
ちなみに１１時くらいまでは並ぶところは日陰にならない…
待ってる間は店内をキョロキョロ。綺麗な店内で日本酒の銘酒も飾ってある。次回は一杯やってからラーメンもいいかも…
【ビジュアル】
美しい…麺は昆布水の中で輝き、つけ汁も表面の油と醤油の黒が輝く。チャーシューも三種あり期待大。
【麺と昆布水】
まずはそのまま一口…旨い！小麦の香りが強く優しい昆布水がマッチしてて旨い。昆布水はとろみがあり麺をコーティングしている。麺の固さはかなり固め。
そのままでも半分くらいはいける。
次に塩をふっていただく…旨い！いやメチャクチャ旨い！沖縄のぬちまーす塩で、これだけでも十分食べれる。
【つけ汁】
まずは一口…旨い！汁はアツアツで深みがある醤油。ネギが多く入ってる。
麺をつけて食べると…旨い！３回目の味変で感動も３回目。ネギを絡めて食べるとより美味しくなる。
個人的に小松菜が入っているのが嬉しい。
【チャーシュー】
どれも美味しく塩をつけるとより美味しいが…塩が足りないのでおかわりがあると嬉しい。
【味玉】
旨い。半熟の黄身の色も綺麗だ。
食べ終えた感想は、感動の昆布水つけ麺だった。
すべてが美しく…そして美味しい。
７月からはつけ麺が一旦終了し冷やしが登場。平日夜の営業が待ち遠しい…
超美味しく楽しめた！