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麺や金時江古田、小竹向原、新桜台/ラーメン、汁なし担々麺
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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
鶏出汁タップリの塩らぁ麺！
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味玉塩らぁ麺
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味玉塩らぁ麺
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味玉塩らぁ麺
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味玉塩らぁ麺
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麺リフト 味玉塩らぁ麺
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食券機
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お店
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2022/07/08 更新
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濃厚鶏出汁＋アッサリ塩がメチャクチャ旨い！
海老しんじょうもプリプリで美味しい！
夕飯で訪問。
場所は、西武池袋線江古田駅を下車して５分くらい歩いた所にお店はあります。
お店はワンオペ。店員さんが独楽鼠のように動きまわっている。席はカウンター席のみ。
注文したのは、味玉塩らぁ麺 1,100円
ワンオペだが提供が早い。先客がいたにもかかわらず５分くらいで提供。
【ビジュアル】
クリアなスープ。着丼した瞬間から鶏出汁の香りが漂う…いい香りだ。
麺線や盛り付けが綺麗。海老団子のピンクも映えている。
【スープ】
まずは一口…旨い！口に含むと鶏出汁が口全体に広がり香りが鼻に抜ける…とてもいい。塩味はかなり控えめで、食べ終わるまで強い塩味などは感じなかった。塩らぁ麺というより鶏出汁らぁ麺といってもいいくらいだ。
【麺】
中細の綺麗な麺。小麦感や歯応えもらぁ麺とマッチしている。美味しい。
【海老しんじょう】
サイズは他店と比べると大きい。食感はプリプリでとても美味しい。今までた中で最も美味しい海老しんじょうだ。
【鶏チャーシュー】
柔らかくスープを纏ってメチャクチャ旨い！皮つきなところも好み。
【味玉】
切れ目が入っていると思ったが、完全に２つに切れていた。かじりつくより食べやすく、味付けの濃さがちょうどよい。
【メンマ】
穂先メンマで柔らかく美味しい。個人的に太いガリガリメンマより好きだ。
食べ終えた感想は、濃厚な鶏出汁スープが旨かった！
スープ、麺、具材のマリアージュは素晴らしく完璧に纏まったらぁ麺。わかっていたら特製にしたのに…次回訪問する時は必ず特製を注文したい。あっ最後まで読んでくれた方にも特製を強くオススメする。
超美味しく楽しめた！