この口コミは、あかいお酒さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
【感動】手打ち麺のモチモチ食感が最高！スープの香りもメチャクチャいい！
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特製手打中華蕎麦醤油
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特製手打中華蕎麦醤油
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特製手打中華蕎麦醤油
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特製手打中華蕎麦醤油
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麺リフト 特製手打中華蕎麦醤油
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食券機
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お店
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2023/07/31 更新
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手打ち麺は、太くてモチモチ食感で美味しい！
スープの味、香りも最高レベル！
夕飯で訪問。
場所は、京王線柴崎駅を下車して歩いて５分くらいの所にお店はあります。
待ちは４名。15分くらい待っての着席。
待ってる間は店内をキョロキョロ。いたるところ亀が置いてある。名前もかめいらしい。
注文したのは、
特製手打中華蕎麦醤油 1,350円
５分位で提供。
【ビジュアル】
かめ囲だけに亀色の丼。味玉には亀の刻印、ワンタンは緑色…こだわってるな～
具材も多くボリュームがある一杯。
【スープ】
まずは一口…旨い！醤油の香りがメチャクチャいい！
口に含むと醤油の香りが鼻に抜け酔いそうくらいいい。味もバッチリでかえしと出汁のマリアージュが最高！
【麺】
まずは一口…旨い！手打ち麺の太麺。
麺は作るときにカットして茹でる。少々時間がかかるのはしょうがない。加水率は高くモチモチした食感がメチャクチャいい。
【チャーシュー】
鴨が１枚と豚が２枚。どれも美味しいがスモーキーな豚が特徴。
【メンマ】
四角の分厚いメンマ。やわらかく旨いメンマ。
個人的にメンマはお飾り程度と考えていたが、此方のメンマはかなり旨い。気に入った。
【味玉】
此方もスモーキーな味付け。
【ワンタン】
シッカリとして弾力があるワンタン。個性的でいい。
食べ終えた感想は、手打ち麺とスープが最高に美味しい中華蕎麦だった。
此方のお店は手打ち麺とスープがメチャクチャ旨く、具材もシッカリ美味しくパーフェクトな一杯。亀へのこだわりも個人的に面白く感じ大満足の一杯だった！
超美味しく楽しめた！