「寿司」で検索しました。
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西区の住宅街にひっそりとある絶品のお寿司屋さん 全てが美味しすぎてびっくりした!! 特に鯵は過去一のうまさ こんな脂がのってて肉厚でジューシーな鯵は初めて食べた あとは毛蟹の醤油漬けは絶品 毛蟹は生の毛蟹を醤油に漬けたものらしく、蟹の生を初めて食べたが美味しすぎてびっくりした これだけのクオリティで金額が2万円台はコスパ良すぎる 必ず再訪したいお店
2025/05訪問
1回
人生初の食べログGOLDのお店 入店してコースが始まると全員1人で来てたお客様たちだったからか張り詰めたような空気感があり、更に気分が高揚した コースは全て最高だった 特にイカとこよりの昆布締めがお気に入り 大将も寡黙な方かと思いきやフランクな方で店内と和ませながらも真剣な仕事ぶりはとてもカッコよかった 必ずまた行こうと思えたお店でした
2025/05訪問
1回
今日も最高でした。 圧巻の一言です。 どの料理も美味しすぎて甲乙つけ難いが特に大好きなのはアワビの肝ソース 最初アワビの身を頂いてその後余ったソースに1口大のシャリを入れて混ぜて食べるあれが最高すぎる お寿司は言うまでもなく完璧すぎる 『感動』のひと言!! どれを頂いても最高に美味しくて言葉にならなかった。 美味しすぎて今後他のお寿司屋さんに行けなくなるんじゃないかと思える程のクオリティでした。 店内での写真は禁止となっていますので、看板の写真です。
2025/05訪問
2回
この値段でこのクオリティは最高。 一品ものはなく握りのみのコースだがすごく満足度の高いコースでした。 特に中トロの食感は抜群。 舌に乗せた瞬間から溶けだしていき味わい深い。 豪華なランチが食べたいと思った時にはぴったりのお店。
2025/04訪問
1回
1℃単位での管理で有名な鮨なんば お品書きにシャリとネタの温度が書いてあり見るだけでもこだわりを感じられる 食べた時に数℃の違いをわかるような舌は持ち合わせていないが、ひとつひとつ気にしながら食べれるので普段より集中して食べれた シャリはかなり緩めに握られるので手で食べてても崩れそうになるので注意が必要 大将は寡黙そうながらフランクに話してもらえるので楽しくて充実した時間だった
2025/05訪問
1回
中洲の鮨さかいで握りを中心に味わった。どれも丁寧でバランスのよい仕上がりで、全体的な平均点が高いと感じた。 ネタごとの脂や香りの出し方も安定していて、過剰さがなくまとまりのある味わいが続く。提供スピードも一定で、コースとしての流れは滑らかだった。 ただ、どの料理も美味しい反面、印象に強く残るような突出した一貫はなかった。技術の高さは伝わるものの、もう一歩踏み込んだ個性や記憶に残るスペシャリテがあれば、より引き込まれる時間になったと思う。 丁寧で完成度の高いコースではあったが、強い余韻が残る体験ではなかった。
2025/11訪問
1回
知り合いに招待して頂いて初めての来店。 一品料理からひとつひとつの料理に細やかさがありとても美味しかった 握りもシャリとネタのバランスがよくとても満足度の高いコースでした。 締めの梅が美味しいと聞いていたが食べたらこの人生で食べてきたどの梅より美味しかったw
2025/04訪問
1回
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