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201804 フレザリア
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201804 モンドル
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201804 シューキャラメル
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201804 タルト・オー・フレーズ・ブランシュ
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201804 ルナール
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201806 フレザリア
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201806 フレザリア
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201806 フォレノワール カシス フレーズ
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201806 ピスターシュ
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201812 フレザリアノエル
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201812 フレザリアノエル
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201812 モンブラン ジョンヌ
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201812
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202006 フレザリア
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202006 カシス ポンム
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202006 フレシュール ショコラ
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202210 フレザリア
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202210 シューキャラメル
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202210 モンブラン
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202210 ルナール
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202310 オマージュ エフ
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202310 サラザン フリュイルージュ
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202401 ビーントゥバー ショコラ
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202401 シューキャラメル
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202401 フレザリア
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202401 ムラングシャンティ キンカン
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202512 アンナ
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202512 シャンティ ポワール フランボワーズ ドゥ ロンス
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202310（⭐︎4.9）
定期的に通っています。
《オマージュ エフ》
現在のスペシャリテとのこと。税込1000円と自信を感じる一品。
チョコレートの香り・酸味・コク深さが素晴らしい!
外側はパリッとしたビターチョコ、中は滑らかなショコラクリーム、クロッカンのザクザク感など、チョコレートの全てを楽しめる。
ここまで表現できるのは凄い…歴代最高レベルのチョコレートケーキ。
《サラザン フリュイルージュ》
滑らかムースとトロッとしたジュレが印象的。フランボワーズのさっぱりした酸味と、ブラックベリーの気品高い甘みと酸味がダイレクトに伝わって、とても美味しい！
クリームとクロッカンに使われているそば茶の風味が良いアクセント。流石の独創性。
以前よりもさらに洗練されていて、圧倒されます。
代表作「フレザリア」「シュー キャラメル」以外にも名品が続々生まれています。ごちそうさまでした。
201804（⭐︎4.9）
電話で取り置きをお願いして購入。
追加で作っている為か閉店に近い時間にも関わらず、まだ多くの種類のケーキがショーケースに並んでいた。
《フレザリア》
食べてみて驚いた！スポンジと生クリームが口の中で溶けるくらい口当たりが良い。甘さ控えめで苺を引き立てる。苺自体も甘くてとても美味しい。（あまおうを使用しているそう）
今まで食べた苺ショートの中でもトップクラスに美味しかった！
《モンドル》
カマンベールチーズのケーキ。
チーズと一緒にスッキリとした甘さを感じる。このチーズと甘さのバランスが絶妙。カマンベールの塩気も良いアクセントになっている。
このケーキも口の中で溶けると感じるほど口当たりが良い。
後味は比較的チーズ感が強いが、しつこさは無いので万人受けしやすいタイプだと思う。個人的には大当たり！
《シューキャラメル》
濃厚で苦いキャラメルクリームが絶品。これをパリパリ食感のシューと一緒に食べたら美味しいに決まってる！食べていてつい笑みがこぼれてしまった。
《タルト・オー・フレーズ・ブランシュ》
長野県産・無施肥無農薬・白苺「白雪小町」が小粒ながら、たくさん乗っている。これは嬉しい！
白苺は瑞々しく甘さは控えめ。でもこの程よい甘さが中のカスタードとよく合う。
タルトはパイ生地に近く相性抜群！久しぶりにタルトで感動した！
《ルナール》
キャラメル、ミルクチョコ、オレンジコンポテの組み合わせが私好み。オレンジが想像以上に主張していて美味しい。アーモンドスライスのサクサク感も嬉しい。
ひとつひとつのレベルが非常に高いです！どのケーキも味のバランスに緻密さを感じます。
特に感動したのは「口当たりの良さ」です。どのケーキにも共通して言えたので驚きました。
価格も他店で美味しかったケーキと比べて安く、ワンコインで買えるケーキが多い点も素晴らしいです！
味・価格・接客やサービス・購入のしやすさ、どの点を取っても隙がなく、現状では都内最高レベルのパティスリーと言えるのではないでしょうか。
このお店の色々なケーキを食べてみたいので、これからも頻繁にリピートします！ごちそうさまでした。