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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
関東最強！超濃厚とんこつ！＋チャーシューエッグご飯
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2016/03/22 更新
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2016.03.21訪店
祝日ですが時間は14時前…これはタイミング的に宜しいのじゃないでしょうか？
職場から車を走らせ、
きら星さんに
二回目の訪店です。
●発注品
豚骨ラーメン 700円
ここは基本のデフォルト…
・スープ
これこそ濃厚。まさに濃厚。店内待ちにてカウンターからキッチンが垣間見えましたが
小鍋にて豚骨を煮込みに煮込みまくっております。
トロットロで麺に絡みつきます。
・具材
チャーシュー
厚みのあるバラ…炙りを入れており食べ応えも！
キャベツ
煮込みです。柔らかい、箸休め的！
この上に
カツオ餡がかかっており、味変できます。
個人的にはデフォルトのお味が好きなので、餡ごとキャベツを最初に食べ終えます…
・麺
太めゴワゴワ小麦系の自家製麺とのこと！
超ロングですすり切れませんが、
この極濃厚スープにこの麺あり。
ベストマッチですね…
チャーシューエッグご飯 200円
券売機にはなく、カウンターにて現金発注のみです。
ラーメン同様のバラチャーシュー1枚に白身のみ固まった黄身はトロトロ卵が乗ります！
ご飯も丼に圧縮し、たっくさん入っております。
お味は生姜系醤油でしょうか？これも美味です！
キッチン内は
決して愛想が良いとは言えない店員さんですが、ミスが無いようにホワイトボードを使いながら丁寧に一杯を作り上げておられ、好感が持てます。
本当に美味しかったです！
ごちそうさまでしたー！