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夜の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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多良間牛バーガーのパンズもパテもソースも全部べらぼうに美味いんじゃ。
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ダグズ・プレミアム多良間牛チーズバーガ－（LAVA）
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ダグズ・ツナステーキバーガー
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可愛い牛モチーフのコースター。牛さんありがとう。
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お店の由来が記載されたランチマット
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ダイナー感漂う店舗
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2024/11/16 更新
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宮古島にあるバーガー百名店です。
旅行中の夜ご飯で利用しました。
結論から言うと、値段高い分、レベル違いの美味しさでした。
豪華な一品料理を食べてる印象すらも。
しばらく他のバーガーが食べれなくなりそうな予感がしてます。
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【店舗】
宮古島の市街地近くにあります。
宮古島が好きなダグラスさんという日系アメリカ人が開いたバーガー屋さんとのこと。
アメリカにある綺麗めのダイナーみたいな雰囲気の店舗で、カウンターとテーブル5，6卓があります。
11月は閑散期のため、平日18時の時点でも稼働率40%。地元の人しかいませんでした。
（繁忙期だと激混みみたいですね！）
【メニュー】
アメリカ産牛肉、多良間牛（宮古島列島の牛）、キハダマグロ（ツナ）の３系統のバーガーがあります。
ベジタリアン向けのバーガーも完備。
サイドメニューのオニオンリング、ハーブポテト、ツナサラダな度も美味しそうです。
【頼んだもの】合計5500円くらい。
〇ダグズ・プレミアム多良間牛チーズバーガ－（LAVA）2800円
〇ダグズ・ツナステーキバーガー1410円
〇コーヒ― 540円
〇シークワーサージュース 540円
「ダグズ・プレミアム多良間牛チーズバーガ－（LAVA）」は超高いけど、お店イチオシだったので注文。
ここ数年で一番高額なバーガーでしたが、
パンズの表面カリカリ、中フンワリ具合も
中のチーズの濃厚感も
多良間牛のパテのあふれ出る上質な脂と質感も、
中のソースとの調和度も
野菜はほぼ入れてないと言いつつ、
ほんのちょっとだけタマネギが入っている絶妙なバランスも
すべてが「美味しい」に向かっていました。
全てが調和しつつ、いろんな汁が飽和していくパラダイス。
これは、もうコース料理のメインぐらいの価値があるので、私的には2800円あり！でした。
「ダグズ・ツナステーキバーガー」はキハダマグロのバーガー。
レアに焼いたキハダマグロが入ってます。
こちらも大ぶりのマグロが入っていてジューシーなのでお肉に遜色なし。
食べ応えある一方、胃にはすごく軽くてヘルシーで感動です。
多良間牛同様に、パンズの表面焼き加減は本当に理想形だし、トータルとしてまとまっているし、こちらもお高めバーガーですが、原価考えると、私的にはお値段分の価値ありでした。
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多良間牛、キハダマグロなど、食材の素材力に助けられている面もありつつも、
バーガー屋さんとして、バーガーをまとめるトータル力が極めて高いお店だなと感じました。
ここのバーガーの思い出を上書きされたくないから、しばらくハンバーガーは食べないです。
高くてもぜひ一度食べていただきたいです。
美味しいバーガーをごちそうさまでした！！