まむ1115さんが投稿した中華そばつぼみ（富山/越中荏原）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そばつぼみ越中荏原/ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

並んだ先にある極上の接客と麺

雨の日も、雪の日も、猛暑でも極寒でも
オープン前でも閉店間際でも並びます。
外待機のベンチには屋根付き。
入口と元テーブル席だった場所に中待ちの椅子あり。

従業員さんも店主も接客はとても丁寧です。
自家製麺の麺はパツパツの食感。スープに絡んでとても美味しいのと、このスープも最後まで飲み干したくなる、あとでライスを入れて完食するか替玉できれいに食べ切るのがおすすめ（胃袋に余裕がなく替玉は未経験）

並ぶのは接客が丁寧だから仕事が遅いとかではなく、美味しいものを求める人、店主の魅力に惹かれる人、そんな人達が平日休日構わず来店されるので常に満員になってしまうのでしょう。

鶏白湯、煮干、牡蠣と選べるラーメン。
和え玉も味が選べるようです。
濃いめ、薄目など味の調節も希望を聞かれるので自分の舌に合わせてお願いすれば並んだ甲斐がある美味しいラーメンが食べられると思います。

次は何を食べようかな。楽しみ。

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2024/02/21 更新

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