poq☆さんが投稿した蘭州拉麺一天一面センタープラザ店（兵庫/三宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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蘭州拉麺一天一面センタープラザ店神戸三宮（阪急）、三宮（神戸市営）、三宮・花時計前/ラーメン、アジア・エスニック

1回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

立地と狭さと活気も胃袋を刺激します

かしこまったの移転前より今のほうがしっくりくる【イチテンイチメン】さん。

漂う大陸の香りにワクワク。
接客はテキパキと親切、食券制。

いつも醤牛肉入りの『牛スネ肉蘭州拉麺』@1,100円(税込)、一応「期間限定」とのこと。

手延べ麺はうどんに近い自然な弾力、専用の製麺機が置いてあります。
カンスイは気にならず、本場では沖縄そばのように灰汁を使うのだとか。

太平打麺の微妙な凹凸は箸で踊るし噛んでも踊る、ヤンチャな長尺。
多めの1玉なのに「替玉＋150円」の麺変えでたのしさ倍増。

牛スープは複雑ながらバランス良く力強いけれど濃くはなく、黒酢で更に難易度UP。
「謎旨味」控えめであと口スッキリ、見えないこだわりが伝わります。

2025/04/26 更新

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